- Stingels rabarber - 1 kilogram
- Suiker - 1 glas
- Suurlemoen - 1/2 Stuk
- Water - 4 liter
Berei al die bestanddele voor. Sny die bo-en onderkant van die rabarberstingels met 'n mes af, maak die stamme van die boonste laag skoon. Sny die stingels 2-3 cm lank in stukkies. In 'n groot kastrol kook 4 liter water, voeg suiker by en kook vir 2 minute. Aandag asseblief! Uit hierdie hoeveelheid bestanddele kry jy 'n mooi suur kompote, as jy lekker wil hê - voeg meer suiker by. Voeg die rabarber by. Ons reguleer die vuur sodat die kompote op 'n stadige kook gekook word. Ons kook vir 10 minute. Sny die suurlemoen in dun skywe en voeg by die pan. Kook die kompote vir nog 3-4 minute, maak die vuur af, bedek die kompote met 'n deksel en druk vir 2 uur onder die deksel. Wanneer kompote ingegooi word - filter dit deur 'n sif. Ons gooi op kruikies uit - en dis alles, rabarberstoofpot is gereed! ;)
Porsies: 16