- margarien - 300 gram (vir die toets)
- meel - 500 gram (vir deeg)
- suiker of suikerpoeier - 50 gram (vir deeg)
- eier - 2 stukke (vir deeg)
- sout - - Knippie (vir deeg)
- roomkaas - 1 kilogram (vir vulsel)
- Vanillien - 1 Stuk (vir die vulsel)
- fyn suiker - 250 gram (vir vulsel)
- lemoensap - 1 stuk (vir vulsel)
- 'n skil van 1 oranje en 'n suurlemoen - 1 stuk (vir 'n vulsel)
- rosyne - 100 gram (vir die vulsel)
- eiergele - 2 stukke (vir vulsel)
- sout - - Knippie (vir die vulsel)
Al die bestanddele vir die deeg kombineer en rol in 'n bal. Skroef in 'n film en laat afkoel vir minstens 30 minute. Al die bestanddele vir die vulling meng in 'n koppie en laat staan totdat die deeg afkoel. Deeg gerol en in vorms geplaas. Die onderkant van die deeg word deur 'n vurk deurboor. Formochki sit in die oond, verhit tot 180 grade vir 10 minute. In die mandjies sit die oondvulling. Oond verminder tot 150 grade en bak vir 25 minute.
Porsies: 4