- Bokwiet - 200 gram
- Wortel - 1 stuk
- Bloemkool - 200 gram
- Adyghe kaas - 200 gram
- Botter - - Om te smaak
- Komyn - 1/2 Teelepel
- Asafoetida - 1/2 teelepels
- Gurkmeel - 1/2 Teelepel
- Grondmengsel van paprika - 1/2 Teelepels
- Kerrieblare - 5 stukke
Berei al die nodige bestanddele voor om ons gereg te kook. Alle groente en kaas word in klein blokkies gesny. Ons verhit die braaipan, gooi olie daarin. Ons gooi die komyn uit, braai dit, raak al die ander speserye aan die slaap. Na 'n paar sekondes gooi ons die blokkies en kaas uit. Bedek met 'n deksel en braai dit al sowat 5-7 minute. Bokwiet deeglik onder lopende water. Dan smeer ons die potte met botter. Ons het 'n lappie lae bokwiet in die aardewerk versprei. Dan 'n laag groente met kaas. Lêers wissel 'n paar keer. Solim, gooi water en voeg 'n bietjie botter by. Ons sluit die pot met 'n deksel en stuur dit vir 180 minute na 'n voorverhitte oond vir 180 minute. Om te dien aan 'n tafel warm in 'n pot of op 'n bord met gesoute komkommers. Bon appetit!
Porsies: 3-4