Bloemkool met eiervrug en wors

Eierplante moet skoongemaak word en in klein blokkies gesny word. Vou dit dan op 'n goeie manier. Bestanddele:

• Bloemkool - 500 gram
• Eierplante - 300 gram
• Worsies - 200 gram
• Wortels - 150 gram
• Uie - 150 gram
• Groene - 50 gram
• Groente-olie - 3-4 st. lepels
• Sout - 2-3 Knippie
• Peper - 2-3 Knippie

instruksies

Eierplante moet skoongemaak word en in klein blokkies gesny word. Plaas dit dan in 'n groot bak, voeg sout by en laat dit vir 'n rukkie. In die tussentyd moet kool in kleiner bloeiwyses gedemonstreer word, en dan gekook word. Die ui moet fyngekap word, en die wortels moet op 'n medium ruit gevryf word. Worsies skoon en in sirkels gesny. Braai die uie en wortels toe, voeg eierplante by en braai dit al sowat 7 minute bymekaar, voeg dan die worsies en kool by. So om minute te blus 5.

Porsies: 4-6