Wat is merkwaardig in so 'n skynbaar gewone groente - gewone biet, waar die nuttige eienskappe lê? Dit blyk dat daar baie van hulle is. Dit is 'n ware pakhuis van vitamiene en spoorelemente. Al sy nuttige eienskappe word in wortelgewasse vervat. Eerstens is hulle verskillende suikers (verteenwoordig deur glukose, sukrose en fruktose), en hul inhoud bereik ongeveer 25%. In die biet bevat baie belangrike sure - folik, pantothenic, organiese sure - oksaal, appelsuur, suurlemoensap. Hoë proteïeninhoud is baie nuttig vir die liggaam, en die hoë inhoud van vitamiene soos BB, P, PP, C, B, spoorelemente - magnesium, kalsium, jodium, kobalt, yster en kalium - spreek vir homself. Baie van die elemente wat in beetjes voorkom, reguleer metabolisme en voorkom bloedarmoede.
Nuttige eienskappe van tafelbietjies is wetenskaplik bewys. In onlangse dekades is studies uitgevoer waarin bewys is dat die beet die liggaam help om proteïene te absorbeer en die aktiwiteit van lewer selle te verhoog weens die inhoud van betanien en betaïne. Biet is ook 'n uitstekende voorkoming teen hardlywigheid, verbeter urinering, verlaag bloeddruk, het 'n effense anti-inflammatoriese en pynstillende effek. Die ongetwyfeld voordeel van hierdie groente is 'n lae-kalorie-inhoud, dit wil sê, bietjies kan verteer word as jy by 'n dieet vir gewigsverlies hou.
Soos u kan sien, is daar baie nuttige eienskappe vir beet. Maar tog is daar kontraindikasies. As gevolg van die feit dat die stowwe wat daarin vervat is, die liggaam se opname van kalsium vertraag, word dit nie aanbeveel vir mense wat aan osteoporose ly nie. Die hoë inhoud van verskillende sure stel sy beperkings op die gebruik van hierdie groente vir gastritis met hoë suur, en vir suikers - vir diabetes mellitus. Soos aangedui, het beet 'n lakseffek, dus dit kan nie vir diarree gebruik word nie. Dit is ook beter om dit te weerhou om dit in diabetes mellitus te gebruik.
Maar dit sou 'n fout wees om te glo dat die voordelige eienskappe van beet slegs in wortelgewasse voorkom. Bietensap bewaar ook die nut van die plant, bied 'n algemene versterkingseffek op die liggaam, verbeter metabolisme, verhoog hemoglobien in die bloed en verbeter sy samestelling, verlaag bloeddruk. Spoel van die keel met beet sap sal nuttig wees in tonsillitis, tonsillitis en chroniese tonsilsiektes as gevolg van uitgesproke anti-inflammatoriese effek. Dus vir die spoel van die beet moet die sap verdun word met warmgekookte water in die verhouding 1: 1.
Dit is ook nuttig om beetsaap te drink, maar as gevolg van die spesifieke smaak, is dit beter om dit eers met ander sappe te verdun, byvoorbeeld wortel, appel of enige ander, voeg heuning, konfyt by. Bietensap is nie so aggressief soos byvoorbeeld kool, optree op die maag nie, en help ook om gal uit die liggaam te verwyder. Ook goeie nuus is dat gereelde gebruik van beet sap help om gladde vel en 'n pragtige gelaatskleur vir 'n lang tyd te handhaaf.
Nou 'n bietjie oor die belangrikheid van die beet, sy bruikbare eienskappe. In volksmedisyne is resepte vir die behandeling van beet van verskillende siektes bekend. Dit help met hardlywigheid, en dit word ook geglo dat die eet van hierdie groente in menopouse verligting van prikkelbaarheid en warm flitse en help om hierdie tydperk makliker oor te dra. As die trigeminale senuwee afgekoel word, sal die beet ook help - jy moet net die biesap in jou oor drup en dit met gaas lê, ook in biesap sap. Selfs met sulke ernstige siektes soos fibromioma, mastopatie en fibroma, sal hierdie groente tot die redding kom. Jy moet die rou biet saam met die skil, druk en koek vryf om twee dae in die ry na die bors of onderbuik toe te pas. Die derde dag is 'n breek, dan - weer twee dae sit jy beet. Tydsduur van behandeling - 20 behandelings nagte. Dan - 'n breek in 'n maand en 'n half, dan word die behandeling herhaal.
Uit biet is dit mode om vars en lekker salades voor te berei - dit is genoeg om dit net met kaas en suurroom te meng. En as jy iets "meer interessant" wil hê, kan jy 'n slaai van beet, komkommer en knoffel maak met die byvoeging van asyn en suurroom, of 'n slaai van bietjies met pruimedante. Dit is natuurlik nie die hele lys van geregte van beet nie - alles hier word slegs deur jou verbeelding bepaal!
Bietroot is 'n nuttige en goedkoop groente, dus laat dit altyd op jou tafel wees! En baie siektes sal jou omseil, want jy is nou bewus van die belangrikheid van tafelbiet, sy bruikbare eienskappe!