- Kort gebakte deeg - 230 gram
- Amandelkrummels - 4 st. lepels
- Kaas gerasper - 200 gram
- Gekookte beet - 250 gram
- Melk - 150 Milliliter
- Koekkaas sag - 150 gram
- Eiers van hoender - 2 stukke
- Droë kruie - - Om te proe (roosmaryn, oregano, tiemie, ens.)
- Sout - - Om te smaak
Roer op bakpapier 'n kortgemaakte kortgebakte nagereg in 'n laag met 'n deursnee van 30 cm. Wel, of met sy eie hande gekook - wie hy ook al hou. Ons neem die vorm vir bak, ons sit dit deeg direk op bakpapier. Ons vorm pragtige kante, steek die deeg met 'n vurk in verskeie plekke. Sprinkel die deeg met amandelkrummels. Dit word nie ter wille van smaak gedoen nie - net amandelkrumm absorbeer beetsaap wat tydens die baksel vrygestel sal word. Groot vryf kaas. Ons roer die beet op dieselfde rooster, meng dit met kaas. Ons het kaasbietvulling op die deeg versprei. Te stewige knoeiery is nie nodig nie, laat die vulsel los. Meng maaskaas, melk en eiergele in 'n ander bak. Daar voeg ons ook geklopte proteïen by. Voeg sout en gedroogde kruie na smaak. Die gevolglike massa vul ons vulseltaart. Ons sit die koek in die oond, voorverhit tot 220 grade, en bak vir 30-35 minute. Ons verwyder die voorbereide tert uit die oond, verwyder dit uit die vorm en afkoel dit 'n bietjie. Ons dien hartlik. Bon appetit!
Porsies: 8