Om so 'n teenstrydigheid te verduidelik is redelik eenvoudig. Een begeerte is nie genoeg nie. Dit is ook nodig om te weet hoe om dit te bereik en volg 'n aantal reëls. Kwaliteit en lewensverwagting is afhanklik van baie faktore, waarvan die belangrikste in die eerste plek behoorlike voeding, rasionele modus van werk en rus, fisiese aktiwiteit is. Die antieke Oosterse wysheid sê: "Ons is wat ons eet". Dit is hierdie duidelike, kort en presiese formulering wat verduidelik waarom ons lewens afhanklik is.
Behoorlike voeding in die menslike lewe speel 'n sleutelrol, en dit is die sleutel tot lang lewe, goeie gesondheid en goeie bui. Baie boeke, artikels, televisieprogramme, toesprake van spesialiste en dieetkundiges is gewy aan hierdie onderwerp.
Die kos wat ons eet, moet gebalanseer word, dit wil sê bevat genoeg kalorieë, proteïene, vette en koolhidrate, en vitamiene en minerale om ons liggaam te voorsien van energie en die nodige materiaal vir die bou en vernuwing van weefsels en selle. Miskien sal dit verrassend en selfs ongelooflik lyk, maar as jy van die begin af genoeg aandag aan goeie voeding in 'n mens se lewe gee, kan die meeste (ja meeste) siektes wat in volwassenheid voorkom voorkom word. Om die regte voeding te organiseer, moet die volgende basiese beginsels gevolg word.
Die eerste beginsel in 'n persoon se lewe moet konstant wees. Dit beteken dat die voedselinname daagliks op 'n sekere tyd van die dag gedoen moet word, aangesien hierdie gewoonte lei tot die ontwikkeling van 'n refleks wanneer die liggaam op 'n sekere tyd begin voorberei vir kos: speeksel, gal word geproduseer, en maagsap word benodig vir die volledige vertering van voedsel deur die liggaam. Dus, die ontwikkelde reflekse van ontvangs en assimilasie van voedsel op 'n sekere tyd van die dag vergemaklik die werk van die spysverteringskanale
Die tweede belangrike beginsel waarop goeie voeding gebaseer is, is fraksionaliteit, dit wil sê, voedselinname moet verskeie kere per dag uitgevoer word: ten minste drie, en verkieslik vier keer. Hierdie verdeling van die daaglikse volume van voedsel in verskeie gedeeltes laat die liggaam dit beter absorbeer en verminder die las op die spysverteringstelsel. Verskeie onlangse wetenskaplike studies het bevestig dat die eet van een of twee keer per dag die risiko van hartsiektes en pankreatitis verhoog, aangesien ons spysverteringstelsel organe met oorlading moet werk om 'n groot hoeveelheid kos te verwerk en te assimileer - probleme met gesondheid.
Nie minder belangrik in die menslike lewe is die derde beginsel van die organisasie van voeding, waarvolgens die kos in sy samestelling gebalanseer moet word, dit wil sê die nodige voedingstowwe (proteïene, vette en koolhidrate), vitamiene en minerale in die optimale verhouding bevat. In die besonder moet die verhouding tussen proteïene, vette en koolhidrate in die volgende verhoudings waargeneem word: persone wat betrokke is by handarbeid moet meer vette en koolhidrate met dieselfde verbruik van proteïene verteer in vergelyking met die voorste sintetiese mense van geestelike werk, wat verklaar word deur die feit dat ons energie Die liggaam ontvang deur koolhidrate en vette te splits, terwyl proteïene as 'n boumateriaal vir die liggaam gebruik word.
Benewens die bogenoemde eerste drie beginsels oor die behoorlike voeding in die menslike lewe, is dit ook nodig om te voldoen aan die beginsel van die verspreiding van die kos wat gedurende die dag geneem word vir gedeeltes van verskillende volumes. Met drie maaltye per dag is die nuttigste die volgende: ontbyt moet ongeveer een derde van die daaglikse rantsoen uitmaak, vir middagete - effens meer as 'n derde en vir aandete - minder as 'n derde van die daaglikse rantsoen. Terselfdertyd moet die laaste ete minstens drie uur voor slaaptyd wees.
Dit is aan sulke beginsels van die organisasie en die regime dat voedsel in die menslike lewe ondergeskik moet wees. Voldoening aan hulle moet wet word. Daarbenewens kan jy aan hierdie eenvoudige reëls voldoen, en jy kan die lewe vir baie jare aansienlik verleng en gesondheid behou.
Die samestelling van die kos wat geëet moet word, moet soos volg wees.
As 'n bron van proteïene moet die vleis van diere (bees en pluimvee), maaskaas, gefermenteerde melkprodukte (kefir, bifid), vis, bone (bone, ertjies, soja, neute) in die dieet teenwoordig wees. Proteïene, soos ons weet, in die menslike lewe speel 'n belangrike rol, aangesien die liggaam voortdurend opgedateer word. Dit is waarom die wetenskaplike proteïene proteïene genoem word, dit wil sê, dit is die primêre proteïene.
Vette is die hoofbron van energie, en bovendien beskerm die vetterige laag in die liggaam ons van die verkoue en die interne organe teen meganiese skade. Die meeste van die vette word aangetref in dier- en plantaardige olies, suurroom, room, vark, lam. U moet egter nie vetterige kosse misbruik nie, aangesien dit kan lei tot siektes van die kardiovaskulêre stelsel.
Koolhidrate word maklik afgebreek en dien dus as 'n vinnige bron van energie. Baie koolhidrate kom voor in graan en peulgewasse, sowel as in groente en vrugte. Vir die werk van die brein is koolhidrate benodig.
Baie van die bogenoemde produkte speel 'n belangrike rol in die menslike lewe, want hulle is ook ryk aan minerale en spoorelemente, soos fosfor, magnesium, kalium, natrium, yster, jodium, sink, koper en vele ander wat aan metaboliese prosesse deelneem. hormone, dit wil sê, hulle voer 'n regulerende funksie in die prosesse wat in die liggaam voorkom. Groente en vrugte, sowel as die lewer van sommige diere en vis, bevat ook vitamiene wat, soos mikroelemente, nie bronne van energie is nie, maar dien as 'n reguleerder en katalisator vir alle metaboliese prosesse in die liggaam sonder uitsondering. Daarom kan behoorlike voeding nie voorgestel word sonder dat hierdie stowwe in voedsel ingesluit is nie.