- Botter - 100 gram
- poeiermelk - 30 gram
- Vanillessuiker - 10 gram
- meel - 100 gram
- eiers - 2 stukke
- sout - 1 knippie
- Bakpoeier - 5 gram
- marsepein (amandel deeg) - 100 gram
- poeiermelk - 1 Art. 'n lepel
- glans - 150 gram
Sny 100 g botter in klein stukkies en sit in 'n bak saam met 30 g poeier suiker en 10 g vanielje suiker. Knie vir 'n paar minute teen 'n stadige spoed. Voeg dan 100 g meel, 2 eiers, 1 knippie sout en 5 g bakpoeier by. Knie weer teen medium spoed. Verhit die oond tot 180 ° C. Deeg die deeg in vorms, verkieslik papier. Moenie oorvul nie, want hulle sal opstaan in die proses van bak. Sit die oond in en bak vir sowat 35 minute. Laat afkoel op die rooster. Intussen maak kaktusse met die hulp van groen marsepein. Smelt 150 g glans op 'n waterbad. Let wel: as jy nie die voltooide glans het nie, kan jy dit vinnig maak: 100g suikerpoed gemeng met 1 eetlepel water. Smeer die ryp ryp bo-op. En sit die kaktus dadelik bo-op.
Porsies: 25