- Appels - 1 Kilogram
- suiker - 60 gram
- suurlemoensap - 1 Stuk (sap)
- meel - 250 gram
- poeier vir bak - 2 teelepels
- botter - 125 gram
- Gegranuleerde Suiker - 175 Gram
- sout - 1/2 teelepels
- eiers - 3 stukke
- Vanielje-uittreksel - 2 teelepels
- Suurlemoenskil - 1/4 Stywe
- melk - 150-180 milliliter
1. Sny appels in dun skywe, strooi suurlemoensap (om donker te vermy). Voeg 60 gram suiker by, roer en sit eenkant vir 'n uur. 2. Smeer die bakpan met olie en strooi met 'n klein hoeveelheid meel. Verhit die oond tot 190 ° C. 3. Meng die meel met die bakpoeier. Sif deur 'n sif. 4. Klits eierwitte, botter, suiker, sout, vanielje-uittreksel en suurlemoenskil. 5. Giet die melk in die meel. Begin met 120 ml, voeg dan nog by. Die deeg moet nie te vloeistof wees nie. 6. Gooi die deeg in die vorm. Voeg die gekapte appels by. 7. Bake vir 45-60 minute. 8. Koel en dien aan tafel. Bon appetit!
Porsies: 3-4