Onverwagte sous Sommige souse en toebroodjies veroorsaak gereelde nuuskierigheid, aangesien dit moeilik is om 'n mayonnaise sonder eiers voor te stel, melk sonder dierlike vette, suurroom sonder melk. Desondanks is daar analoë in die kulinêre industrie gevind, wat vetterige kosse perfek vervang, wat langs die smaak ook die liggaam bevoordeel. Hulle kan ten volle gebruik word tydens die pos. Suurroom sonder melk word voorberei ... van sonneblomsaad. Hul biologiese waarde word as hoër as eiers en vleis beskou, en hulle word vinniger en makliker geabsorbeer. Danksy sommige stowwe wat in sade beskikbaar is, verbeter die vel en slymvliese, word die suur-basis balans genormaliseer. As 'n plaasvervanger vir tradisionele suurroom, kan 'n sous saad gebruik word in slaaie en sop. Ter wille van smaak voeg ek knoffelsout by, maar as dit sourroom van pannekoeke of ander soortgelyke skottelgoed moet gebruik, moet jy die gewone sout neem.
bestanddele:- Sonneblom saad 70 g geskil
- Water 185 ml
- Sout 0,5 teelepel.
- Suurlemoensap 2 eetlepels. l.
- Stap 1 Om suurroom voor te berei, neem die volgende bestanddele: 2/3 koppies gesuiwerde sonneblomsaad, gekookte en verkoelde water, sout (met knoffel en kruie soos verlang), suurlemoensap.
- Stap 2 Saadjies met sout word in 'n blender of meule gebreek.
- Stap 3 Zalem gesnyde sade met water, voeg vars gekapte suurlemoensap by.
- Stap 4 Met 'n ondergedompelde of stilstaande blender, kan ons die mengsel vir 5 minute of langer roer totdat die korrel dik is en die maal tot 'n homogene massa verminder word.
- Stap 5 Jy kan dadelik suurroom gebruik vir die doel om skottelgoed te gooi of in 'n pot te gooi om dit te berg. In die yskas kan hierdie suurroom vir tot 2 dae gestoor word.