- Komkommers - 450 gram
- soet uie - 1 stuk
- sout - 1/4 koppie
- suiker - 1/2 koppie
- wit asyn - 1/2 koppie
- borrie - 1/4 teelepels
- Mosterdsaad - 1 Art. 'n lepel
- koljander sade - 1 st. 'n lepel
- seldery sade - 1/4 Teelepels
Spoel komkommer goed. Sny die komkommers in klein sirkels. Meng komkommers, uie en sout in 'n klein bak. Roer. Voeg komkommers by ys. Laat staan vir 2 uur by kamertemperatuur. Bring die suiker, asyn en speserye in 'n kastrol tot kookpunt. Dreineer die vloeistof uit komkommers en uie. Voeg die asyn by en bring die mengsel tot kookpunt. Verwyder van hitte en koel. Jy kan tot 3 weke in die yskas komkommers in verseëlde potte stoor.
Porsies: 4