Varktong in 'n knapperige kors Gekookte varktand in 'n skerp kors broodkrummels! Op hierdie manier voorberei, kan die tong as hoofgereg of as 'n warm lekkergoed bedien word! Op dieselfde manier kan jy vleis tong kook. Heerlike lekkerny hou vanselfsprekend selfs die mees vindingryke gourmet.
bestanddele:- Vark tong 280 g
- Koringmeel 2 eetlepels. l.
- Eiers hoender 1 pc.
- Broodkrummels 2 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 5 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om 'n varktong met 'n korstkors te berei, moet ons in soutwater en geskilde varktand, hoender eier, koringmeel, broodkrummels, sonneblomverfynde olie, 'n knippie sout, voorberei word.
- Stap 2 Die tong word in dun skywe gesny.
- Stap 3 Berei voor om 'n vurk eier te slaan wat met 'n vurk gesny is, afsonderlik op 'n pieringbloem en crackers.
- Stap 4 Ons sny die snye van die tong van twee kante eerste in meel, sny dan in die eier en pan in broodkrummels.
- Stap 5 Lê skyfies vinnig uit op 'n warm pan met sonneblomverfynde olie en braai van twee kante tot goudbruin.
- Stap 6 Bedien die tong as 'n warm lekkergoed of as hoofgereg na 'n bykos of groenteslaai.