- Sonneblomolie - 3 items. lepels
- Pampoen - 200 gram
- Groen uie - 20 gram
- Eier - 1 stuk
- Knoffel - 3 snye
- Curd - 100 gram
- Wit gedeelte van groen uie - 20 gram
- Bladerdeeg - 500 gram
1. In die eerste plek berei ons 'n pampoen voor. Ons sny dit in klein blokkies. Dan maak ons die ui skoon en sny dit met ringe. Knoffel fyn gekap of knyp dit op knoffel. Al die bestanddele word in 'n braaipan met verhitte sonneblomolie gebraai. Braai vir sowat tien minute en dan koel. 2. Plaas die eier in die rommel en roer, sny dan die groen uie en voeg by die maaskaas. Ons meng alles deeglik. Kaaskaas en pampoen ons sit saam. Al versigtig meng. 3. Sowat 'n millimeter trek drie deeg uit die deeg, ongeveer die grootte van die palm, die sirkels uit. Om die deeg ligter te maak, maak dit 'n bietjie. Op die sirkel van die toets maak ons klein insnydings. 4. In die middel van die opgerolde deeg sit ons een tafel lepel van die voorbereide vulsel. Nou sit ons die rande van die deeg in die middel. 5. Bedek die pan met perkamentpapier en sit ons bolletjies daarop. Ons installeer die pan op die middelgril van die aërodrill. Ons bak vyftien minute, sit die temperatuur eenhonderd-en-tagtig grade (bak in die oond met 'n temperatuur van honderd tweehonderd tweehonderd grade, vyf en twintig minute). 6. Bring dan die bolletjie uit die aërodrill (of oond) en lê dit op die skottel. Kom ons afkoel n bietjie.
Porsies: 6