- eiers - 3 stukke
- karringmelk - 1 koppie
- groente-olie - 2 items. lepels
- koringmeel - 1/2 koppie
- suiker - 2 items. lepels
- Mielieblom - 1 koppie
- suurlemoensap, skil - 1 stuk
- Bakpoeier - 1 1/2 teelepels
- Soda - 1/2 teelepels
- sout - 1/4 teelepels
- botter vir braai - Om te proe
1. Klits die eiers in 'n groot bak en klop dit met klits totdat 'n homogene massa verkry word. 2. Giet die karringmelk, voeg die groente-olie by en hou aan die wortel totdat al die bestanddele deeglik gemeng word. 3. Meng die koringmeel, mielieblom, suiker, suurlemoenskil, bakpoeier, koeldrank en sout in 'n ander bak. 4. Gooi droë bestanddele in die eiermengsel en klits. 5. Smelt botter op 'n warm braaipan. Braai die fritters vir ongeveer 30 sekondes aan elke kant. Wees versigtig - fritters bruin baie vinnig! 6. Sit pannekoeke warm met toevoegings tot jou smaak.
Porsies: 4