Die antieke Romeine het bone gebruik, nie net vir kos nie. Hulle het dit gebruik vir make-up. En vir dekoratiewe - het poeier, en vir die mediese as 'n manier om die vel sag te maak. Daar is geglo dat die boontjies plooie glad maak. Dit was een van die komponente van 'n gesigmasker wat gebruik word deur die beroemde skoonheid Cleopatra.
Europeërs het oor die boontjies in die 16de eeu geleer. Dit is uit Suid-Amerika gebring deur Nederlandse en Spaanse matrose. En toe kom sy na Rusland, waar sy die naam "Franse bone" kry. Aanvanklik is boontjies net gekweek vir blombeddings en tuine, as 'n sierplant. En eers in die 18de eeu het hulle begin eet. Ons verkies steeds boontjiekultivars in die vorm van struike in Rusland. Hulle neem minder ruimte op, bring 'n vroeë oes.
Daar is boontjies van twee spesies: suiker en peelings. Suikerbone word heeltemal geëet, omdat die kleppe baie sag is. Nou is bone onder die boontjie-kulture tweede in die wêreld (die eerste is sojabone). Baie suidelike mense gebruik boontjies in die meeste van hul geregte. Suid-Amerikaanse en Sjinees nasionale kombuis kan nie sonder bone nie.
In ons land verkies hulle boontjies. Dit is produktief, bestand teen die siektes en klimaat van die land. Daarbenewens is dit lig en lekker in ingemaakte vorm.
Strykboontjies is nuttig vir die spysverteringstelsel van ons liggaam. Dit is eenvoudig onontbeerlik vir ons voeding, dit het baie nuttige eienskappe. Bone bevat baie minerale en vitamiene, wat deur die mens benodig word. Die voedingswaarde van hierdie plant oorskry sommige produkte van dierlike oorsprong.
Samestelling en bruikbare eienskappe van bone
Boontjiebone bevat tot 27% groenteproteïen, wat in sy waarde nie minderwaardig is aan die proteïen van baie vleisvariëteite nie. Daarbenewens word hierdie proteïen deur 75-80% deur ons liggaam geabsorbeer.
Stringboontjies is ryk aan sulke onvervangbare minerale stowwe vir ons soos kalium, yster, magnesium. Bone is 'n ware stoorkamer van vitamiene. Dit bevat vitamiene E, B6 en B2, C, PP. Dit het ook essensiële aminosure. So 'n samestelling maak boontjies 'n noodsaaklike produk vir mense bo 40. Hulle moet boontjies in hul dieet inbring en ten minste 2 keer per week eet.
Bone word aanbeveel vir gebruik in brongitis, velsiektes, rumatiek, derminfeksies. Omdat dit baie swael bevat. Die hoë inhoud van yster maak die boontjiepaal onvervangbaar in siektes van die hematopoietiese stelsel. Yster, wat in die boon is, help die vorming van rooibloedselle.
Nuttige eienskappe van bone is vir 'n lang tyd bekend. Die medisinale eienskappe is al lank in medisyne gebruik. Vir pasiënte met diabetes is dit bloot 'n onontbeerlike produk. Trouens, die groenboontjie verminder die hoeveelheid suiker in die bloed. Dit is as gevolg van 'n stof soos arginien. Die werking van hierdie stof is soos insulien. Dit is hy wat deelneem aan die prosesse van stikstofuitruiling en die sintese van ureum. Die nuttigste vir diabete is die blare van die snaarboon. Hulle brou en eet voor die hoofmaaltyd op 'n leë maag. Dit is selfs beter om hulle saam met die blare van bloubessies te brou.
Bone het ook 'n voordelige uitwerking op die menslike senuweestelsel. Diegene wat van bone-geregte hou, het 'n rustige en goedaardige bui.
Dit is bekend dat boontjies antimikrobiese eienskappe het. Daarom is dit nuttig om vir tuberkulose te gebruik.
Gereelde gebruik van skottelgoed uit hierdie wonderlike peulvark voorkom die vorming van klippe op die tande.
Geregte van groenbone word sterk aanbeveel om in die dieet hipertensiewe pasiënte en pasiënte wat aan aterosklerose ly, in te sluit. Dit is ook bruikbare boontjies vir hartritmestoornisse. Die aktiewe komponente van hierdie plant het immers 'n baie voordelige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel van die liggaam.
Daarbenewens verbeter hierdie nuttige plant koolhidraatmetabolisme. Wat gebeur, is as gevolg van die teenwoordigheid van sink daarin. As jy meer gereeld eet van boontjies, kan jy ontslae raak van ekstra pond. Vervang in jou dieet aartappels en pasta vir bone in plaas van uiterste eksperimente met ongemaakte dieetpille en dieet. En die verlies aan oortollige gewig sal aan u verskaf word.
Hierdie nuttige plant het 'n goeie uitwerking op die genitourêre stelsel van ons liggaam. Bone verbeter sterkte, beïnvloed die ontbinding van nierstene, het skoonmaak en antibakteriese eienskappe, word gebruik as 'n diuretika.
Gebruik groen snybone vir jig. Aangesien dit betrokke is by die regulering van soutmetabolisme. Soos u kan sien, sal groen boontjies, nuttige eienskappe u help om ontslae te raak van baie siektes.