- Vleis bouillon - 2,5 liter
- Aartappels - 4 stukke
- Boog - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Eiers - 2 stukke
- Sorrel - 300 gram
Die resep vir sop met sout en eier is baie eenvoudig en tradisioneel. Dit is hoe ons ma's en oumas gekook het, wat beteken dat hierdie resep getoets is. Daarom, sonder oorbodige vooroordeels, draai ons na die verhaal van sop met sout en eier: 1. Ek het al die sous klaar, as jy dit nie het nie, kook dit op die gewone manier. As jy wil, kan jy soep kook en nie op sous nie, en op gewone water - jy sal 'n meer dieet opsie kry. 2. Kom ons begin met groente. Aartappels, uie en wortels, skoon en sny. 3. Gooi die aartappels in die kookboul en kook vir 15 minute. 4. In hierdie tyd in 'n braaipan in groente-olie braai uie met wortels tot goud. Saam met die olie word in 'n pan gegooi. 5. Sorg ook myne, maak skoon en sit in 'n pan. En klits die eiers liggies en gooi dit in die kokende sop, met 'n netjiese druppel, en roer voortdurend. 6. Vir 'n paar minute hou ons dit onder die deksel, en maak dan die vuur af en laat dit 'n bietjie meer rus. Dis alles! Sop met sout en eier is gereed. Baie eenvoudig, vinnig en lekker. Bon appetit! ;)
Porsies: 6