Salade «Grinni» is 'n bevredigende en voedsame! Vir die voorbereiding moet jy nie ingemaak word nie, soos gewoonlik gebruik word, maar bevrore groen ertjies wat ons sal kook, en in kombinasie met ander bestanddele - gekookte kalkoenhartjies en hoender eiers, gepekelde komkommer, sampioene en uie - jy kry 'n baie lekker slaai! Dit kan beide in 'n gemeenskaplike slaaisous bedien word, en geporsioneer! Ek beveel aan om voor te berei vir die feestafel, dit is ongewoon en altyd afwyk van cheers!
bestanddele:- Bevrore ertjies 160 g
- Peper swart grond 1 knippie
- Sout 1 teelepel.
- Mayonnaise 200 g
- Ingemaalde komkommers 1 stuks.
- Pietersielie vars 0.5 bossie
- Ui paars 1 PC.
- Champignons champignons 100 g
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Turkye kalkoen harte 500g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Stap 1 Ons benodig groen bevrore ertjies, kalkoenhartjies, hoender eiers, sampioene, pers ui, gepekelde komkommer, pietersieliegroen, mayonnaise, sout, swart grondpeper, sonneblomverfynde olie.
- Stap 2 Mushroommyn, droog dit droog, sny dit in klein stukkies en maak die pers ui skoon en verpletter dit.
- Stap 3 Braai die sampioene saam met uie in 'n warm braaipan met 'n klein hoeveelheid sonneblomverfynde olie totdat die sampioene gereed is en die ui sagheid, maak dit lekker in die braaiproses. Sprei op 'n bord, probeer ostvit olie in 'n braaipan, sodat sampioene en uie koel.
- Stap 4 Sny die gesoute komkommer in klein blokkies, smeer die pietersielie, druk dit.
- Stap 5 In soutwater, kook tot kalkoenhartjies (ongeveer 25-30 minute). Versprei en koel. Kookharte kan vooraf wees.
- Stap 6 Ons sny afgekoelte kalkoenharte met klein strooitjies.
- Stap 7 Kook die groen ertjies in kookwater vir sowat 5 minute, sit dadelik in yswater, sodat die ertjies hul groen kleur behou.
- Stap 8 Dreineer dan die water heeltemal.
- Stap 9 Kook die hoender eiers, laat hulle heeltemal afkoel en maak dit skoon van die dop. Hulle, soos kalkoenharte, en ertjies kan vooraf gekook word, sodat die proses van kookslaai 'n minimum tyd neem!
- Stap 10 Sny die afgekoelde eiers in klein stukkies (ongeveer dieselfde as die komkommer).
- Stap 11 Ons verbind in 'n diep slaaibak: groen ertjies, eiers, kalkoenhartjies, gesoute komkommers, gebraaide mushrooms met uie, pietersieliegroente. Ons meng die bestanddele.
- Stap 12 Meng die slaai met mayonnaise, dosalivayem indien nodig en peper na smaak.
- Stap 13 Roer deeglik. Laat die slaai vir ten minste 30 minute in die yskas brou en kan aan die tafel bedien word!