- Seebaars - 3 stukke
- Ui - 1 Stuk
- Knoffel - 1 Tand
- Basiliek vars groen - 30 gram
- Kilantro - 50 gram
- Suurlemoensap - 20 milliliter
- Olyfolie - 50 milliliter
- Sout - 1/4 Teelepel
Eerste vars vis moet gewas, skoongemaak en ontgooi word. Met al die slegte binnekantte, gulle, vinne, ens. Meng al die bestanddele van hierdie resep, behalwe vir seebaars, tot 'n homogene konsekwentheid met 'n blender. Kry 'n homogene groen gruel - soos in die foto. Dit is die groenste water wat die binnekant van die vis vul. As die vulsel nie goed is nie, kan jy die vis met 'n kookdraad bind. Ons bedek die bakplaat met foelie of perkamentpapier, lê die vis uit. Sprinkel bo-op met olyfolie en 'n bietjie sout. Bak 20 minute by 190 grade - en dit is reg!
Porsies: 3