Hoe om ertjies te kies en berei:
- Die bruikbare ertjies vir pap word nie gekap nie. Die minus is vooraf in die water. Dit is die beste om nie-geskilde erte in die water te laat slaap vir die nag;
- Nie minder nuttig sal vars ertjies wees nie. Maar die seisoen van sy veroudering duur nie lank nie;
- Skep die bruikbare boontjies die beste in 'n gietysterpan vir 5-8 ure.
- kook die pap in die water waar die ertjies geweek is;
- Kies 'n dikwandige pot om te kook, dan sal die ertjies eweredig kook.
Resep nommer 1. Dieetpaadap
Die resep vir dieetwortelpap op die water is geskik vir meisies wat hul gewig wil verloor voordat hulle vertrek. In 100 gram van hierdie gereg bevat slegs 90 kilokaleorieë.
Noodsaaklike bestanddele:
- ertjies - 1 glas
- water - 4 koppies
- sout.
Metode van voorbereiding:
- suur ertjies vir die nag. Skep die oggend die sous in 'n stadige vuur en laat dit kook.
- peulgewasse brand vinnig, dus moet jy jou gereg voortdurend roer;
- gekookte pap op die water sal 30-60 minute wees. Die feit dat die gereg gereed is, sal aangedui word deur 'n pureeagtige konsekwentheid van pap. Maal die ertjies met karkas en dien aan die tafel.
As jy 'n multivark het, gebruik die resep vir die kook van ertjiepap in hierdie wonderapparaat. Sit dit in die "Bokwiet groats" af. Vul die gereg met botter.
Resep nommer 2. Ertjiepap met vleis in Engels
As u nie die ekstra kalorieë volg nie, is die resep vir ertjiespap met vleis sekerlik u behaag. Hierdie gereg het van reguit Engeland af gekom. By die huis is die resep vir die kook van ertjiepap met spek baie gewild.
Noodsaaklike bestanddele:
- Bevrore ertjies - 250 g
- spek - 100 g
- Hoendersoep - 1 glas
- meel - 2 el. l.
- botter - 2 el. l.
- roomkaas 150 g
- uie - 1 stuks
- sout, speserye na smaak.
Metode van voorbereiding:
- sny die spek en braai dit in 'n warm braaipan of in 'n ketel tot dit vet begin absorbeer. Voeg dan fyngekapte uie by. Braai tot goudbruin;
- voeg botter by die ketel. As dit smelt, gooi ons twee lepels meel, roer. Ons hou nog 2 minute aan die brand;
- voeg hoenderbouillon by en kook tot 'n dik sous in die ketel gevorm word;
- Voeg die laaste ertjie in die pan. As jy meer gebaklike skottelgoed wil hê, kook vir 7 minute. Om 'n puree toestand van pap te vorm, laat die ketel vir 20-25 minute aan die brand steek. Moenie vergeet om te roer nie;
- Versier met groente en sprinkel met jou gunsteling geurmiddels.
As die resep vir ertjiespap met vleis tot u smaak gekom het, vries vars ertjies vir die winter. As jy pap kook, kan jy 'n verskeidenheid bestanddele by die pan voeg: suiker, swartpeper of lourierblaar. Die gereg word ideaal gekombineer met kotelette, suurkool en gepekelde komkommers.