- Roach - 1 stuk
- Aartappel - 4 stukke
- Boog - 1 stuk
- Suurlemoen - 2 skywe
- Olyfolie - 1 st. 'n lepel
- Sout, peper, speserye - - Om te proe
- Vars zheden - - Om te proe
Ons vat een vis. Was dit deeglik, gut en vryf dit met sout en speserye. Ons skil die aartappels, sny dit in ringe en voeg die helfte daarvan by om te foel. Ons versprei die vis na die aartappels, wat gevul is met ui en suurlemoensap. Boonop sit nog 'n laag aartappels. Gooi olyfolie en strooi suurlemoensap. Styf wikkel en stuur dit vir 30 minute in die oond. Dan ontvou ons die foelie en bak die vis vir sowat 10 minute, sodat dit 'n lekker rooi kleur kry. Ons sit die vis op 'n skottel en versier dit met vars kruie. Bon appetit!
Porsies: 2