Roomys met bosbessies

1. Neem vier eiergele, 50 gram suiker, en klits hulle wit. Voeg dieselfde bestanddele by:

• Eier - 4 stukke
• Suikerpoeier - 175 gram
• Botter - 20 gram
• Soetwyn - 300 milliliter
• Vodka - 125 Milliliter
• Cranberries - 100 gram
• Vetroom - 300 Milliliter

instruksies

1. Neem vier eiergele, 50 gram suiker, en klits hulle wit. Ons voeg lekker wyn by en sit die bak in 'n waterbad. Kook vir 10 minute totdat die vla gevorm word. Verwyder van hitte, koel. 2. Voeg in 'n ander klein kastrol bosbessies en wodka by, kook vir sowat 4 minute, verwyder dan van hitte en afkoel. 3. In 'n ander bak, sop room en 50 gram suiker. Ons het dit opsy gesit. 4. Plaas die oorblywende poeiermelk in 'n kastrol, gooi 150 ml water, kook tot kook en sowat 5 minute kook totdat die siroop verdik. 5. Klits die proteïene op die skuim en gooi 'n bietjie van die suikerstroop in 'n dun druppel. 6. Die vla is by die slagroom gevoeg, hier voeg ons die Cranberry-Vodka-mengsel by. Ons dompel die hele ding in 'n houer vir vries en stuur dit 3-4 uur na die vrieskas. Gedoen!

Porsies: 3-4