- medium gloeilampe - 1/2 Stukke
- knoffel - 1 tand
- olyfolie - 1 ste. 'n lepel
- Groot blare van koolkool - 6 stukke
- rooi pepervlokkies - 1/4 teelepels
- Sout en peper - Om te proe
- Saus Marinara - 4 Art. lepels
- Feta kaas - 1/3 koppie
- eiers - 2 stukke
1. Voorverhit die oond tot 190 grade. Sny die ui, knip die knoffel. Koolkoolwas, sny die stamme en sny die blare. Krummel die Feta-kaas. 2. Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n kastrol. Braai die uie en knoffel vir 3-5 minute totdat dit sag word. 3. Voeg kool ontlasting en rooipeper vlokkies by, braai vir nog 2-3 minute totdat die kool nie afneem nie. Geur met sout en peper na smaak. 4. Sprinkel die bakgereg met botter en gooi die helfte van die Marinara-sous op die bodem. Voeg dan die helfte van die koolmengsel by, dan die helfte van die verkrummelde fetakaas, dan die oorblywende marinara-sous en die oorblywende kool. 5. Klits die eiers en strooi die oorblywende Feta-kaas bo-op. 6. Bak die eiers vir 12-15 minute totdat die eiers gereed is. Sit die skottelgoed warm met knapperige brood.
Porsies: 1