- ui - 2 stukke
- Pampoen blink oranje - 1/2 Stuk
- Knoffel - 2 tande
- Botter - 100 gram
- water gekook - 1 glas (kan vervang word met groente of hoenderbouillon)
- room - 1 glas (20%)
- Paprika Grond - 1 teelepel
- Kerriepoeier - 1 teelepel
- neutmuskaat - 1/2 teelepels
- Peperwit grond - 1 Knippie (aan die punt van die mes)
- sout - 1 knippie (na smaak)
Was die pampoen en sny in blokkies. Uie en knoffel fyngekap, spaar 50 g olie. Voeg die stukkies pampoen, sout, peper, kerrie, neutmuskaat, paprika by. Giet dit in water en prut vir 20 minute. Groente mengsel koel en slyp in 'n blender tot glad. Voeg dan die room by. Sprei op die sop se potte, versier dit met sesamsaad en knapperige broodjies (beter rog)
Porsies: 4