Ongewone piesang pannekoeke Piesangpannekoeke is reeds lekker in hulself, en voeg so 'n speserye as kardemom, maak hulle ongewoon, met 'n pittige oosterse noot en gee 'n pittige geur! Pannekoeke is dik, delikate, hulle voel goeie piesang soetheid, behalwe hulle word vinnig voorberei! Groot opsie vir ontbyt!
bestanddele:- Piesangs 2 stuks.
- Eiers hoender 1 pc.
- Suiker 1,5 eetlepels. l.
- Kardemom 4 stuks.
- Soda 0.5 teelepel.
- Melk 400 ml
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2,5 eetlepels. l.
- Koringmeel 7 eetlepels. l.
- Stap 1 Om piesang pannekoeke met kardemom te maak, benodig ons melk, koringblom, piesangs, eier, suiker, kardemom poeier of in kapsules, sonneblomverfynde olie, koeksoda.
- Stap 2 Meng die eier en suiker met 'n klits totdat dit romerig is.
- Stap 3 Maak die piesangs skoon, breek in klein stukke en voeg by die eier-suiker mengsel.
- Stap 4 Maak die korolla intensief en versigtig, sodat die piesangs in 'n puree verander word en met eiersuikersroom gemeng word. Alternatiewelik kan jy die piesang met piesang pre-blender en meng die reeds voorbereide piesang puree.
- Stap 5 Saadkardemom maal in 'n mortier (indien kardemom in bokse, of gebruik grond), voeg by die deeg.
- Stap 6 Giet die helfte van die melk en gooi die meel in met soda. Ons knie die deeg.
- Stap 7 Giet die sonneblomolie in 'n verfynde olie, 'n bietjie meer melk en meng dit met 'n klits.
- Stap 8 Ons voeg die oorblywende melk by, sodat die deeg uiteindelik 'n bietjie dikker is as vir gewone pannekoeke, maar dit is ligter as vir pannekoeke.
- Stap 9 Braai pannekoeke met 'n klein deursnee op die gewone manier. Ons bedien vir ontbyt of nagereg met soet sous, gekondenseerde melk of net gesprinkel met poeiermelk.