Dokter gelatien
Onder die droë definisie van "verdikkers" word 'n hele familie voorgeskryf, en elke lid van hierdie familie is ongetwyfeld 'n persoon. Kom ons begin met die verdienste en bekende selfs-skoolkinders gelatien. Hierdie uittreksel van gekookte "horings en hoefies", kraakbeen en senings in 'n hoogs gekonsentreerde vorm is nie net 'n verdikkingsmiddel in skottelgoed nie, maar die primêre middel om gesplete bene te splicker, die herstel van beenweefsel. En vir diegene wat onlangs oorlog teen oortollige kilogram verklaar het en 'n toernooi vir 'n tweegeveg aangewys het, is dit nuttig om te weet dat gelatien in hierdie besigheid die beste tweede is. Hy herstel die spiere met sy hulp en beginners, en diegene wat na 'n lang pouse besluit het om die liggaam met voordeel te beweeg, het die kans om hul instrukteur op die plek te verslaan met die Olimpiese uitslae. En wat die instrukteur jou bewonder het, en nie die groepe van jou spiere nie, sal gelatine die gekoesterde ess uit die mou trek, 'n gebalanseerde bron van proteïene en waardevolle aminosure wees wat nodig is vir gesonde vate, sterk blink hare, uitstekende goudsblooie en skoon vel.
Agaar geskenk van die see
Maar gelatien is nie lekker nie - sy reputasie is effens gevlek met dierlike stamboom. Maar sy jonger broer - agar-agar - is nie in kriminele verhoudings met ons jonger broers gesien nie. En wat is lekker en belangrik, agar is skoon voor die dieetwet - die hoeveelheid kalorieë in dit is nul! Hierdie stof word onttrek uit rooi en bruin alge wat in die Wit See en die Stille Oseaan groei, en mariene flora is bekend as 'n ware skatkis van bruikbaarheid. Hier is jy en jodium, en kalsium, en yster, en 'n klomp ander waardevolle stowwe en spoorelemente, wat nodig is vir die vroulike liggaam. En ook agar besit 'n aansienlike rukkie ruwe vesel. Dit vul die maag, skep 'n versadigingseffek, stimuleer die ingewande en bevorder in die proses terroriste wat jou soewereine grondgebied - gifstowwe en ander biomassa onwettig geïnfiltreer het, wat die lewer help om interne organe skoon te maak. Agar en in 'n suiwer gastronomiese plan het die ou man gelatien omgeslaan. Die gelling eienskappe is baie beter, met die nagereg vries baie vinniger en hou sy elastisiteit langer.
Pektien - dit is nog steeds 'n vrug!
Nog 'n familielid van 'n digte familie is pektien. Dit vloei perfek waterige oplossings as gevolg van sy oorsprong - dit word verkry uit vrugtesap. Pektien help toksiene uit te skakel, maak die ingewande skoon, verlaag cholesterol in die bloed. Onlangs het Britse wetenskaplikes nog 'n belangrike punt by sy lys van meriete bygevoeg: dit blyk dat pektien die ontwikkeling van onkologiese siektes vroegtydig kan sluit. Verwyder jouself van tyd tot tyd met natuurlike vrugte jellie vir nagereg, nie net toegelaat nie, maar selfs aanbeveel! Die belangrikste ding is nie om te vergeet dat die karies nog nie gekanselleer is nie, maar na 'n fiksheid van gesonde gluttony is dit beter om jou tande te borsel. Terloops, in die klassifiseerder van voedseladditiewe, word agar onder nommer E 406, gelatien en pektien - Е 440 weggesteek.
Vrugte lewe
Gelatien, agar-agar of pektien - een van hulle is noodwendig getroud met marmelade. Daar moet kennis geneem word dat hierdie huwelik in die hemel gemaak word. Die meriete van marmelade in die oë van dieetkundiges sal soms groei wanneer hulle uitvind dat 'n lieflike vriend nie vet bevat nie en die kalorieë daarin is nie veel minder as in baie ander lekkergoed nie - slegs 229 kcal per 100 g. Marmelade in die algemeen kan beskou word as 'n medisyne, Dit word selfs na 'n lang siekte selfs "ontslaan" en uitgegee aan werkers in skadelike nywerhede. En ook opgemerk dat marmelade perfek stres verwyder. Stem saam, dit is lekkerder om so 'n reënboog-antidepressant te geniet as om tablette te sluk! Maar, soos met medisyne, is die belangrikste ding om dit nie te oordoen nie!
Goddelike marshmallows
Die antieke Grieke het Zephyr, die god van die warm westewind, vereer. En ons eer sy naamgenoot - die barmhartigheid se trots - 'n ligte lugmurgmerg. Die dik konsistensie is net die verdienste van verdikkers. Die beste marshmallow is pektien: hierdie lekkerny beskik oor al die sjarme van die "vrughebber" wat reeds genoem word, en verminder ook die skadelike newe-effekte van medisyne en verhoog die liggaam se weerstand. In marshmallow, soos in marmelade, is daar absoluut geen vet nie, en die kaloriewaarde is nie so hoog nie - 300 kcal per 100 g, byvoorbeeld, 'n puffdeeg met room gee jou soveel as 544 kcal. Terloops, dit is beter om na die maaltyd te eet (tussen 16 en 18 uur). Die glukosevlak daal nou in die liggaam en jou soetpastei word selfs nuttiger.
Jelly Rainbow
Hoe om so 'n wonderlike nagereg as jellie te slaag - lig, deursigtig, koel! Natuurlik praat ons van jellie van natuurlike sappe, chemiese kleurstowwe, alhoewel hulle skouspelagtige kleurvolle komposisies skep, maar hul nut is hoogs twyfelagtig. Maar die natuurlike jellie slaan reg op die teiken. Hier, en 'n stel vitamiene, en die onmiddellike verkwikkende effek van die koue lekker, en kalorieë met 'n minusteken - wat die vrugtige "koue" verhit, word die liggaam gedwing om energie te spandeer. Kortom, daarmee kan jy gewig verloor, goed groei, en tog tevrede en gelukkig voel.