- Mozzarella kaasstokkies - 16 stukke
- meel - 1/2 koppie
- eiers - 2 stukke
- melk - 3 items. lepels
- droë blare van pietersielie - 1 ste. 'n lepel
- Broodkrummels - 2 koppies
1. Sny elke stok Mozzarella-kaas in die helfte om 32 stokkies te kry. Gooi die meel in 'n bak. Klits eiers en melk saam in 'n aparte bak. 2. In 'n ander aparte bak kombineer die broodkrummels met gekapte droë pietersielie. 3. Vat een mazzarella-kaas, rol in meel, doop dan in 'n mengsel van eiers en melk, waarvan die veld in 'n mengsel van broodkrummels en pietersielie rol. Herhaal met die oorblywende eetstokkies. 4. Sit die stokkies liggies op 'n bakplaat of bakplaat en sit dit in die yskas vir 20-30 minute. 5. Verhit raapsaadolie in 'n groot braaipan oor medium hitte. Plaas die kaasstokkies in 'n braaipan, sowat 8 stukke vir een verskeping. Braai tot bruin, sowat 2 minute. Doen dan saggies om en draai vir 2 minute aan die ander kant. Moenie toelaat dat die kaas borrel en versprei nie. 6. Sit papierhanddoeke en dreineer. Dien onmiddellik met warm marinara sous.
Porsies: 8