- Bees - 2 Kilogram
- Ui - 4 stukke
- Granaatjie - 1 Stuk
- Basiliek vars - - Om te proe
- Kilantro vars - - Om te smaak
- Peperkorrels - - Om te smaak
- Bloem - 3 Cups
- Eier - 1 stuk
- Sout - - Om te smaak
Om mee te begin sny ons ons vleis fyn. U moet natuurlik die vesel sny. Ons maak die granaat skoon, druk die sap uit (jy kan 'n blender probeer as jy nie 'n sap het nie). Meng die vleis met granaatappelsap, gekapte uie in 'n blender (jy kan dit net kap, maar in ons familie hou nie almal van uie stukkies uie nie), pepers en groente. Meng tot homogeniteit. Nou doen ons die toets. Gooi die meel op die werkoppervlak met 'n ertjie, breek die eier in die middel en gooi 'n bietjie water. Geur met sout. Ons knie uit hierdie baie standaard bestanddele deeg. Die deeg moet baie elasties wees. Sny dit in klein stukkies. Ons rol elke stuk in 'n dun laag. Sit in die middel van die toets 'n bietjie vleisvulling uit. Ons draai en ons spat. Dit blyk so pragtige manty. Manties kook sowat 40 minute in 'n stoomboontjie totdat dit gaar is. Bedien met jou gunsteling sous of suurroom.
Porsies: 10-15