- Meel - 2 koppies
- Suiker - 2 Art. lepels
- Groente-olie - 2/3 Glas
- Water is ys - 6 st. lepels
- Sol - 1 Knippie
- Appels - 3 stukke
- Suikerpoeier - 100 gram
- Stysel - 1 teelepel
- Kaneel - - Om te proe
Meng meel, suiker, olie, water en sout in 'n diep bak. Roer, met die hand vir 5-10 minute knie ons die deeg. Ons vorm 'n bal uit die deeg, stuur dit vir 1 uur na die yskas. Appels word in skywe van arbitrêre grootte gesny. Meng in 'n bak appels, stysel, kaneel, suikerpoeier en 'n bietjie ('n eetlepel) meel. Ons meng dit goed. Rol die deeg in 'n plat koek, versprei dit in 'n gesmeerde bakkie. Ons versprei die vulsel in die middel van die deeg, ons plak die rande en vorm 'n pragtige taart. Ons sit dit in die oond, verhit tot 180 grade, en bak tot goudbruin (ek gee nie die tyd aan nie, want dit hang af van jou oond - kyk na die voorkoms van die koek, die gereedheid is maklik om te bepaal deur die goue kleur van die deeg). Voltooide leuntaartjie met appels effens afgekoel, besprinkel met poeiersuiker (opsioneel) en bedien aan tafel. Bon appetit! ;)
Porsies: 6