Versterk en handhaaf die immuniteit, wat oor die lang winter verswak word, sal gereelde buitewandelings, liggaamsopvoeding en natuurlik gesonde, volwaardige voeding help. Dit is watter skottelgoed jy gedurende die seisoen ons kinders kan verwennen.
Kinders se kotelet
neem:
- 500 g nuttige hoenderfilet
- 1 eier
- 1/2 koppie melk
- 1 tafel. lepel suurroom
- 1 wortel
- 1 appel
- 150 g kaas
- pietersieliegroen
- sout - na smaak
voorbereiding
1. Kook die vleis en gaan deur 'n vleissnit. Voeg die melk, sout, eier by die maalvleis by en meng goed.
2. Kook die wortels en fyngekap. Met 'n appel afskil, sny dit met skywe en gooi dit met warm water.
3. Rooster die kaas op ruit. Meng alles deeglik.
4. Sit uit die vulsel tortillas, plaas kaas-groente-vulsel in hulle en vorm kotelette.
5. Sit die blokkies in 'n braaipan, gooi suurroom en sit die oond vir 20 minute.
Spinasiesop is een van die lekkerste en gesondste geregte vir 'n baba.
neem:
- 400 g nuttige spinasie
- 3 gekookte eiers
- 500 ml room (10%)
- sout na smaak
- croutons of toast
voorbereiding
1. Spinasie die kook vir 10 minute, dreineer die water.
2. Meng die eiers en spinasie met 'n blender.
3. Los die resulterende massa op met warm room tot die konsekwentheid van soppuree, sout en kook vir 1-2 minute.
4. Sit op die tafel met roosterbrood of croutons.
Beste koekies
neem:
- 3 eiers
- 1 glas suiker
- 1 pakkie botter of margarien
- 1 teelepel koeksoda
- sout - na smaak
- Vanillin - na smaak
- 1,5-2 koppies meel
- 100 g gekondenseerde gesonde melk
voorbereiding
1. Eier eiers met suiker, voeg botter, koeldrank, sout, vanillien en meel by. Knie die steil deeg.
2. Uit die toets, rol mediumgrootte balle op en plaas die vrieskas.
3. Roer die deeg op 'n fyngraaier om die krummels te maak.
4. Braai die krummels tot goudbruin op 'n verhitte braaipan.
5. Plaas dit oor na 'n diep gereg, gooi gekondenseerde melk, meng deeglik en gebruik klein glastjies (bevochtig in water) om klein balle te vorm. Die gereg is reg!
Vir die hele gesin
neem:
- 200 g bruikbare broccoli
- 200 g blomkool
- 200 g courgette
- 2 uie
- 1 Bulgaarse peper
- 500 g kalfsvleis of beesvleis
- 4 tafel. eetlepels olyfolie
- 2 knoffelhuisies
- sout - na smaak
- 50 g kaas
voorbereiding
1. Broccoli, blomkool en courgette kook in soutwater vir 5-7 minute.
2. Sny die vleis in klein blokkies. Sit die braaipan op die vuur, gooi die olie en druk dit in knoffelhuisies, brand 3-4 minute. Voeg die vleis by die knoffel, braai dit 'n bietjie, sonder om die deksel toe te maak.
3. Voeg die ui ringe en 'n bietjie water by die vleis. Bedek die vleis en kook vir nog 10 minute.
4. Berei die potte voor, versprei dit in lae en vul dit met groenteboue.
5. Plaas die potte vir 40 minute op die voorverhitte oond. Verwyder dit, roer liggies, strooi gerasperde kaas en sit nog 20 minute in die oond.
Samsa met pampoen
Neem vir die deeg:
- 2 koppies water
- 4 glase meel
- 1/2 tee. eetlepels sout
- 200 g margarien
Vir die vulsel:
- 400 g nuttige kalebas
- 2 uie
- 50 g botter
- sout - na smaak
- 1 tafel. 'n lepel olie
- 1 eier
voorbereiding
1. Knie die steil deeg en sit dit eenkant vir 20 minute.
2. Verdeel die deeg in drie dele, rol drie sirkels uit hulle (hoe dunner hoe beter).
3. Smelt die margarien. Smeer elke sirkel oorvloedig en wag tot dit vries. Rol elkeen in 'n stywe rol, sit 'n bord op, bedek met 'n film en sit dit halfuur in die yskas. Die deeg moet staan.
4. Berei die vulsel voor. Pomp die pampoen op 'n medium rooster, geur met sout, sny die uie in halwe ringe (nie groot nie).
5. Verwyder die deeg uit die yskas na 30 minute en sny dit oor in gelyke brusochki.
6. Rol elke blok sodat sy middel effens konveks bly en die rande dun is.
7. Vir elke laag van die opgerolde deeg, plaas eers 'n stukkie botter, dan 'n pampoenvulsel en vul die samsa in die vorm van 'n driehoek.
8. Sit op die bakplaat die samsa (naat af), smeer elke geklitste eier en bak in 'n voorverhitte oond (200 C).
Gebakte appels is lekker en gesond vir babas, wat onlangs deur die eerste tande gesny het.
neem:
- 1 groen appel
- 1 tafel. 'n lepel suiker of heuning
- kaneel
voorbereiding
1. Sny die appel in dun skywe, nadat die kerne verwyder is.
2. Plaas op 'n skottel, strooi suiker en kaneel.
3. Bak in die oond tot 'n kors.