Aartappel sout
bestanddele:
- 3 aartappels
- 1 eier
- 200 g kalfsvleis
- 2 eetlepels. lepels meel
- 1 ui
- groente-olie
Voorbereiding van maaltye:
Gooi aartappels, sny in die kwart en kook in soutwater. Mors en koel dan. Voeg eier, meel by en roer. Vleisbottel, gaan deur 'n vleissnit, braai saam met gekapte uie. Maak klein koeke kapokaartappels, in die middel van elke sit 1 blokkie gemaalde vleis, vorm soute en braai in groente-olie.
Kalfsvleissnit Met Saus
bestanddele:
- 150 g kalfsvleis
- 1/2 ui
- 1 eier
- 25 gram van 'n brood
- 1 eetlepel. 'n lepel melk
- sout
- 1 groot beet
- 1 eetlepel. lepel suurlemoensap
- 1 eetlepel. lepel van natuurlike jogurt of suurroom
- sout
Voorbereiding van maaltye:
Kalfsvleis, ui, geweekte brooddraai in 'n vleissnit, meng deeglik met 'n geslaan eier. Vorm ronde tjops, kook vir 'n paartjie of braai in 'n pan. Biet sous en koel. Gaan deur die vleissnit, geur met suurlemoensap, sout. Voeg 'n bietjie jogurt of suurroom by.
Rolls met 'n verrassing
Die samestelling van geregte:
- 150 g gemaalde vleis (beesvleis of kalkoen)
- 25 gram harde kaas
- sout
- blaarslaai
Voorbereiding van maaltye:
Van gemaalde vleis, maak 2 plat koeke, sit kaas in die middel van elke vorm en vormrollies. Gebraai aan alle kante in groente-olie. Bied eers die baba nadat die bak effens afgekoel het. Die kaas in die rolletjies kan lank bly, dus kyk hoe die krummel nie verbrand word nie. As 'n bykos, bied vars kruie of kook sy gunsteling graan. Geskikte bokwiet, koring of mielies.
Sop "Sunny"
- 1 wortel
- 150 g pampoen
- 1 ui
- 1 knoffelhuisies
- 'n klein prei (wit deel)
- 1/4 tsk komyn
Voorbereiding van maaltye:
Groente was en was skoon. Sny in stukke en sous. Meng met 'n blender. Gee die sop, strooi dit met kruie.
Smaaklike soufflé
- 1/2 groentegras
- 1/2 wortels
- 1/2 blomkool
- 1 eetlepel. lepel van semolina
- 1 eiergeel
- sout
- olie
Voorbereiding van maaltye:
Groente was, was skoon en sny. Sous in soutwater. Wanneer 'n bietjie koel, sweepblender. Voeg eiergeel en semolina by, sout. Formochki-smeer met olie, uitgelê souffle, bak in die oond vir 10-15 minute. Bedien met tamatiesous.
Eierplante met vleis
- 150-200 g gemaalde vleis
- 1 medium eiervrug
- 1 tamatie
- olie (vir die smeermiddel)
Voorbereiding van maaltye:
Groente was en sny in skywe gesny. Breek die vorm met olie en sit 'n laag gemaalde beesvleis daarin. Op die top - sirkels van eiervrug, en op hulle - tamaties, sout, sit in die oond vir 20 minute.
Twee-komponent puree
- 1-2 aartappels
- 1 klomp spinasie
- 20 g botter
Voorbereiding van maaltye:
Was, skil en kook die aartappels. Vryf deur die sif. Spinasie die spinasie. Beskerm dit in olie. Wanneer dit afkoel, voeg by die aartappels. Meng die gevolgde massa deeglik.
Beet Cutlets
- 1 groot beet
- 1 eetlepel. lepel meel
- 1 klein ui
- 1 eiergeel 'n bietjie sout
Voorbereiding van maaltye:
Biet in die vel tot gaar. Koel dit. Maak skoon en draai saam met die ui. Voeg meel en eiergeel by. Meng alles. Vorm die blokkies en braai van twee kante.
"Snacks"
- 1 peer
- 50 g bessies (kan gevries word)
- 1 eetlepel. lepel jogurt
Pere en bessies karkas 5 minute, koel, vryf deur 'n sif, geur met jogurt.
Ovenschotel met kersen
- 350 g maaskaas
- 3 eiers
- 1/2 koppie suiker en kersies
- 2 eetlepels. lepelvol van semolina
voorbereiding:
Meng die blender met eiers en suiker, voeg die maaskaas by, klits weer. Die gevolglike massa gemeng met semolina. Sit die gekerfde kersies of ander bessies op die bodem van die vorm, wat nie deur die dieet verbied word nie. Vul dit alles saam met hierdie mengsel. Kook die oondbak in die stoomboot vir 20 minute.
Lapshevnik
- 150 g noodles
- 200 g maaskaas
- 200 g spinasie
- 1 eier
- 1 wortel
- 30 g olie
- 1 eetlepel. 'n lepel suurroom
- 1 eetlepel. 'n lepel broodkrummels
- sout
- groen
voorbereiding:
Kook die noedels, ruik die maaskaas deur 'n sif, klop die eier, sout. Voeg by die noedels en meng weer. Wortels van natrium en protushi met olie 3 minute. Spinasie was, in stroke gesny. Vorm die olie met olie, strooi dit met broodkrummels. Plaas die helfte van die oondmassa en spinasie op die bodem, dan die wortels. Bedek die oorblywende maaskaas, smeer roomys. Bak vir 20 minute by 200C.