Lambeen met roosmaryn en knoffel

Die leuse van die gereg: minimum bestanddele - die maksimum resultaat! Lambeenwas, oes Bestanddele: instruksies

Die leuse van die gereg: minimum bestanddele - die maksimum resultaat! Ons was die been met 'n lam, met 'n skerp mes, sny ons dit 'n paar sentimeter diep. In die snye voeg ons gesuiwerde knoffelhuisies in. Probeer om die been met knoffel eweredig aan te trek sodat dit eweredig geweek word in die smaak en aroma van knoffel. Knip sap uit een suurlemoen. Nou is dit nodig om die suurlemoensap wat met sout, peper, mosterd en roosmaryn verkry word, te meng. Die gevolglike mengsel vryf lamsbeen ruim. Ons draai die been van die skaap in 'n kosfilm en stuur dit na die yskas om te marineer. Genoeg vir 'n paar uur, maar die beste van alles - snags. Ons sit die been van die lam in 'n bakkie, 'n bietjie geolied. Bak die been met lam soos volg: die eerste 20 minute - by 205 grade, verminder dan die temperatuur tot 180 grade en bak vir 'n uur of 'n bietjie meer as 'n uur. Ons haal die vleis uit die oond, bedek dit met foelie en laat dit vir 10-15 minute staan. Dan kan die lambeen in skywe gesny word en aan die tafel bedien word. Bon eet, vriende! :)

Porsies: 6-8