Koekies "Clover"

1. Maak 'n sjokoladekoekie. Sif die meel, kakao poeier, verkragting in 'n medium bak saam. Bestanddele: instruksies

1. Maak 'n sjokoladekoekie. Sif meel, kakao poeier, bakpoeier en sout in 'n medium bak. Klits botter en suiker in 'n groot bak. Voeg die eier en sweep by. Roer met vanielje. Voeg die meelmengsel in twee stelle by, roer goed voor elke toevoeging. 2. Verdeel die deeg in 2 gelyke dele. Rol elkeen in 'n reghoek ongeveer 15 cm lank. Skroef elkeen in 'n plastiekwrap en pas die sye in om 'n vierkantige vorm te gee. Sit die yskas vir 2 uur of snags in die yskas. 3. Maak 'n vanieljekoekie. Sif meel en sout saam in 'n bak. Klits botter en suiker in 'n groot bak. Voeg die eiergele en sweep by. Roer met vanielje. Voeg die meelmengsel in twee stelle by, roer goed voor elke toevoeging. 4. Verdeel die deeg in 2 gelyke dele. Rol elkeen in 'n reghoek ongeveer 15 cm lank. Skroef elkeen in 'n plastiekwrap en pas die sye in om 'n vierkantige vorm te gee. Sit die yskas vir 2 uur of snags in die yskas. 5. Voorverhit die oond tot 160 grade. Kry uit die yskas 1 reghoek vanielje en sjokolade deeg, verwyder die poliëtileen. Plaas die volgende en sny ongeveer 1 cm in skywe. 6. Gebruik die vorm en sny die klawer uit elke sny uit. Plaas die sjokoladeklovers in die gesnyde vanielje snye, en die vanielje klawers in die binnekant van die sjokolade skywe. 7. Sit die koekies op 'n afstand van 4 cm van mekaar op bakplate wat met perkamentpapier uitgevoer is, en bak vir sowat 15 minute. Laat heeltemal afkoel. 8. Om die versiersel te maak, sweer die gepoeierde suiker en 1 eetlepel melk saam. Voeg die vanielje by en meng goed. As die glans te dik is, voeg meer melk by. As die glans vloeibaar is, voeg meer suiker by. Versier die verkoelde koekie met versiersel.

Porsies: 10-12