Knoffels met kaas en tamaties
Lys van bestanddele:
- Gehakte Biefstuk - 200 g
- Gehakte varkvleis - 300 g
- brood wit - 2 dik skibki
- tamaties - 2 stuks.
- eier - 1 pers.
- uie - 1 stuks. medium grootte
- knoffel - 2-3 naeltjies
- enige harde kaas - 150-200 g
- Sonneblomolie - 150-200 g
- dille en pietersielie - 'n paar takkies
- Broodkrummels - 150 g
- sout, swartpeper - na smaak
Stadiums van voorbereiding:
- Uie en knoffel skil die skil, tamaties met groen, was onder lopende water. Gesnyde brood in 'n bak en gooi water of melk vir 15 minute.
- In die voorbereide houer lê die gemaalde vleis uit, klop die eier daarin, sout en peper. Gejaagde broodpeper en voeg by die samestelling, plaas ook fyngekapte uie en knip die knoffel uit. Meng die gevolgde massa deeglik.
- Kaas en tamaties sny as blokkies en meng in een bak.
- Verhit 'n braaipan en botter op die stoof.
- Neem 'n klein hoeveelheid gehakt vleis en vorm 'n pallet in die palm van jou hand. Boonop sit 'n klein hoeveelheid gekapte tamaties met kaas, bedek met nog 'n laag vleis en blind die kotelet.
- Rol die kotelet in broodkrummels en sit botter. Braai aan alle kante tot knapperig.
Hierdie gereg kan by die tafel bedien word met enige bykos en vars slaai.
Knoffels in romerous sous
U sal die volgende produkte benodig:
- Varkvleisbees - 500 g
- witbrood - 1 sny
- eier hoender - 1 pers.
- uie - 1 stuks.
- Pekingkool - 100 g
- melk - 100-150 g
- rys gekook - 2 el.
- Sagte kaas - 300 g
- knoffel - 2 naeltjies
- Sout, peper, speserye - na smaak
- broodkrummels
Berei die gereg voor:
- Berei gemaalde vleis in 'n diep bak, klits die eier en voeg sout by die speserye by.
- Week 'n sny brood in water of melk. Uie en Pekinese Kool draai in 'n vleissnit of in 'n blender. Kombineer al die produkte met vleis, voeg gekookte rys by die samestelling en meng al die bestanddele goed.
- Sit 'n braaipan op die vuur met groente-olie.
- Blinde Gehakte Gehaktballetjies, rol elkeen in broodkrummels en braai van alle kante in kookolie.
- Wanneer u patties uit 'n braaipan uitlaat, sit dit in 'n bakgereg. Berei intussen die sous voor. Om dit te doen, melk die melk, kaas en knoffel met 'n blender tot glad.
- Vorm met 'n skottel vul met die gewig wat ontvang word en sit die voorverhitte oond vir 15-20 minute.
As jy op die tafel sit, versier die gereg met kruie en geniet sy delikate romige smaak.
Knoffels van hoenderfilet met sampioene
Vereiste produkte:
- hoenderfilet - 0,5 kg
- broodwit - 1 dik sny
- knoffel - 1-2 naeltjies
- aartappels - 1 pers.
- ui - 100 g
- groentes - halfpond
- Mushrooms - 200 g
- sout, peper - na smaak
- sonneblomolie
Die resep vir die gereg:
- Maak eers tuisgemaakte gekapte vleis: draai die hoenderfilet, rou aartappels en geweekte brood in die vleissnit. Voeg by die samestelling peper, sout en knoffel.
- Sampioene deeglik spoel, skil die ui, sny dit so klein as moontlik en braai dit in 'n pan. Plaas alles in die vleishouer, voeg die gekapte pietersielie by.
- Gekeur, vorm kotelette en braai in olie tot knapperig.
Die gereg word die beste bedien met 'n aartappelskerm en 'n slaai van vars groente.