- Gereed gemaakte bladerdeeg, verpakking - 1 Stuk
- Hoenderborsies - 1 Kilogram
- Bun vir gehakt vleis - 1 Stuk
- Knoffel - 2-3 tande
- Ui - 3-4 stukke
- Eier - 1 stuk
- Sout, peper - - Om te smaak
- Botter vir roosterbroodjies - - Om te proe
1. Smeer 'n brood in die melk met hoenderborsies om te skil. Gaan vleis en brood deur die vleissnit. Voeg daar die ui en knoffel, sout en peper, giet die oorblywende melk. 2. Stamp die vulsel af. Verdeel in die helfte. Knoffels in die toets sal verskillende vorms hê. Van die helfte van die vulsel sal ons smal stawe hou, en vanaf die tweede helfte sal ons ronde koekies blinde. Braai die blokkies in olie nie tot gereed nie, maar effens tot kors. Sit die snye af om af te koel. 3. Dreineer die deeg en sny in reghoeke. Ons berei die "spikelet" voor. Rol elke reghoek uit en sny diagonaal met 'n haringbeen. Sit in die middel van die werkstuk die koekie en vleg die varkstaart. 4. Nou berei ons die "klokke" voor. Rol die deeg uit en sny 15 cm in smal stroke. Neem 4 stroke en sit en oorvleuel. Ons verbind die strale oor die helikopter en vorm bo die "knoppie". 5. Sit die voltooide smeerveldjies op 'n blad, gaar met geklitste eier. Bak in die oond, verhit tot 180 grade, bak vir sowat 20 minute.
Porsies: 6-8