Klassieke tamatiesop

In 'n kastrol, smelt die botter oor medium hitte, voeg olyfolie en ui by. Bestanddele:

• botter - 4 items. lepels
• olyfolie - 2 items. lepels
• medium ui, in skywe gesny - 1 stuk
• meel - 1/4 Glas
• tamatiepasta - 3 Art. lepels
• takkies vars tiemie - 2 stukke
• hoenderbouillon - 600 milliliter
• geskilde tamaties in hul eie sap - 900 gram

instruksies

In 'n kastrol, smelt die botter oor medium hitte, voeg olyfolie en uie by, geur met sout en peper. Braai tot die uie sowat 5 minute is. Voeg meel en tamatiepasta by, kook vir 1 minuut. Voeg tiemie, sous en tamaties by die pot in en kraak hulle. Kook kook, verminder hitte en kook vir 30 minute. Klits die sop in 'n blender tot glad. Geur met sout en peper. Bedien dadelik.

Porsies: 6