- Kaaskaas - 230 gram
- Eiers - 2 stukke
- Semolina - 1 st. 'n lepel
- Suiker - 1 Art. 'n lepel
- Gedroogde appelkose - 100 gram
- Rosyntjies - 1 ste. 'n lepel
- Oranje - 1/4 stukke
- Bakpoeier - 1/4 Teelepel
Ons sit in 'n kastrol gedroogde appelkose en 'n kwartkorskorsie, kook in water vir 15 minute. Ons verwyder droë appelkose uit die water, ons gooi die res uit. Gedroogde appelkose in 'n blender tot 'n konsekwentheid van aartappels. Klop in 'n ander bak ons maaskaas, gedroogde appelkose, mango, suiker, eiers, vanielje en bakpoeier. Voeg die rosyne by, meng dit - kry die deeg. Ons versprei die deeg in die bakkie. Ons sit in die oond, verhit tot 200 grade, en bak ongeveer 25 minute tot goudbruin. Eintlik is oondbak met gedroogde appelkose gereed - 'n bietjie koud, jy kan aan die tafel bedien.
Porsies: 3-4