- Meel - 1 Glas
- Suiker - 1 glas
- Eiers - 3 stukke
- Curd - 250 gram
- Vars Kersie - 350 Gram
- Kakao - 3 Art. lepels
- Soda - 1 teelepel
- Kaneel - 1 teelepel
- Groente-olie - - Om te proe
Bestanddele. Eerstens sal ons die kersie hanteer. As die kersie vars is - moet dit van die bene skoongemaak word, indien dit gevries word - dan eers ontdooi (verkieslik by kamertemperatuur, in uiterste gevalle - in die mikrogolf in die toepaslike modus), en maak dan die putte skoon. As die kersie ontdooi is, moenie vergeet om dit terug in die kuil te gooi nie, sodat die glas oorbodig is. Meng maaskaas, eiers en suiker in 'n bak. Ons knie goed met 'n vurk. Voeg meel, kakao en kaneel by. Ons gaan voort om te roer. 'N Teelepel soda word uitgeblaas met asyn en ook by die deeg gevoeg. Eindig, meng deeg saggies in die deeg. Deel van die bessies vertrek vir versiering. Roer moet versigtig wees, sodat die bessies nie in 'n gemors word nie. Ons gooi die gevolgde deeg in 'n bakgereg, verhit die oond tot 180 grade, bak vir 30 minute. Ons verwyder die voorbereide koek uit die vorm, lig dit koel op die rooster. Ons versier kersies met bessies en dien hulle aan tafel. Bon appetit! ;)
Porsies: 6