Kaas Soufflé

Dit is ons bestanddele. Die teenwoordigheid van elkeen is nodig - sonder hulle sal die souffel nie werk nie. bestanddele:

• Botter - 50 gram
• Broodkrummels - 25 gram
• Mel - 50 gram
• Mosterdpoeier - 1 teelepel
• Melk - 300 Milliliter
• Eiers - 4 stukke
• Cheddarkaas - 100 gram

instruksies

Dit is ons bestanddele. Die teenwoordigheid van elkeen is nodig - sonder hulle sal die souffel nie werk nie. Vorm vir die bak van vet met botter en besprinkel met broodkrummels. Ons vat 'n dikbodem, smelt die botter daarin, voeg meel en mosterd by. Kook vir 1 minuut. Dan, in 'n dun druppel, plaas ons melk in die mengsel en kook op lae hitte en roer voortdurend totdat dit verdik. Verwyder dan die vuur, meng dit met gerasperde kaas en eiergele. Geur met sout. Klits die klits in 'n ligte skuim en meng saggies met ons melkmassa. Sit die gevolglike mengsel in 'n bakbak en sit in 'n oond, verhit tot 180 grade. Bak 25-30 minute tot 'n pragtige goue kors gevorm word. Gedoen! Bon appetit :)

Porsies: 3-4