Jam van appelkose met nukleoli

Appelkooskonfyt met pitte Jam van appelkose, gekook met of sonder bene, maar die konfyt met pitte is meer aromaties en het sy eie unieke smaak. By die stamp van konfyt uit steenvrugte moet daar in gedagte gehou word dat in die kern van die bene van kersies, appelkose, perskes, pruime die stof bevat - amygdalien wat in die liggaam in 'n aantal komponente afbreek, waarvan een hidrocyanienzuur is. Dit is bekend dat hidroksiensuur die sterkste gif is, waarvan 'n klein hoeveelheid genoegsame vergiftiging veroorsaak. Alhoewel daar geglo word dat die aantal nukleoli in sy nukleoli onbeduidend is, moet daar in gedagte gehou word dat dit met langdurige stoor verhoog. Daarom kan jy bessies en vrugte met bene vir toekomstige gebruik voorberei, maar hulle moet nie langer as 'n jaar gestoor word nie. As nog 'n "agterstallige" ingemaakte kos weggegooi word, dan is dit vir verdere gebruik nodig om addisionele verwerking te doen. Dit word aanbeveel om die stroop te dreineer, die bene te verwyder, die pulp met die siroop te meng en vir 30-40 minute kook. Dit elimineer die risiko van vergiftiging heeltemal.

Appelkooskonfyt met pitte Jam van appelkose, gekook met of sonder bene, maar die konfyt met pitte is meer aromaties en het sy eie unieke smaak. By die stamp van konfyt uit steenvrugte moet daar in gedagte gehou word dat in die kern van die bene van kersies, appelkose, perskes, pruime die stof bevat - amygdalien wat in die liggaam in 'n aantal komponente afbreek, waarvan een hidrocyanienzuur is. Dit is bekend dat hidroksiensuur die sterkste gif is, waarvan 'n klein hoeveelheid genoegsame vergiftiging veroorsaak. Alhoewel daar geglo word dat die aantal nukleoli in sy nukleoli onbeduidend is, moet daar in gedagte gehou word dat dit met langdurige stoor verhoog. Daarom kan jy bessies en vrugte met bene vir toekomstige gebruik voorberei, maar hulle moet nie langer as 'n jaar gestoor word nie. As nog 'n "agterstallige" ingemaakte kos weggegooi word, dan is dit vir verdere gebruik nodig om addisionele verwerking te doen. Dit word aanbeveel om die stroop te dreineer, die bene te verwyder, die pulp met die siroop te meng en vir 30-40 minute kook. Dit elimineer die risiko van vergiftiging heeltemal.

bestanddele:

• Appelkose 1300 g
• Water 2 eetlepels.
• Suiker 1500g

instruksies

• Stap 1 Om die konfyt voor te berei, moet jy digte, effens ongerepte appelkose, suiker en water inneem.
• Stap 2 Was die appelkose, maak insnydings en druk die bene uit.
• Stap 3 Bene om te verdeel, verwyder die kern en plaas dit in die gate van appelkose.
• Stap 4 Los die suiker op in warm water, kook met konstante roer en kook vir 2-3 minute. Dan word die oplossing deur 'n gekookte flanel gefiltreer of 'n gaas gevou in 3-4 lae, weer op die kook gebring en op hoë hitte gekook vir 1/4 volume.
• Stap 5 Voorbereide appelkose met pitte, gooi warm siroop en laat dit vir 12 uur.
• Stap 6 Na die vinaigretie, dreineer die stroop, laat dit weer kook, gooi die appelkose en laat hulle nog 10 uur staan. Op die derde dag kook die konfyt. In die voorbereide konfyt moet appelkose en stroop deursigtig wees. Laat die mengsel afkoel, pak dit dan in droë, gesteriliseerde potte, bedek met gekookte deksels en kurk.