- Koebes - 1 kilogram
- Suiker - 500 gram
- Water - 1 glas
1. Ons neem volwasse, ryp bessies bosbessies, versigtig gewas en laat droog word. 2. In 'n kastrol of 'n kookbak lê ons bessies van bosbessies, voeg water by en verhit dit oor lae hitte tot 'n toestand waar die bessies heeltemal versag word. 3. Sodra die bessies versag word, verwyder ons hulle uit die vuur en tot hulle afkoel, vryf ons deur die sif. 4. Ons sit die aartappels in 'n kastrol, voeg suiker by en kook tot dit klaar is. Bereikbaarheid is maklik om te bepaal - eerstens sal die massa-volume met ongeveer die helfte afneem en tweedens sal die massa die konsekwentheid van konfyt verkry. 5. Terwyl die konfyt nie koud is nie, versprei ons dit in droë en voorverhitte potte. Alles, Cranberry konfyt is gereed. Jam van kersie is perfek gekombineer met verskeie pannekoeke en fritters. Het jy 'n lekker :)
Porsies: 4-5