Hoe om konfyt uit appelkose te kook

Lekker en gesonde vrugte, ons elke somer, en om hierdie plesier vir 'n hele jaar uit te brei, kan u appelkooskonfyt voorberei. Die skoonheid van hierdie spasies is dat hulle as 'n nagereg vir tee bedien of as 'n vulling vir geurige pasteie gebruik kan word. In elk geval moet elke gasvrou ten minste een resep konfyt van appelkose hê.

'N Klassieke resep vir konfyt uit appelkose

Hierdie voorbereidingsmetode is al honderde keer getoets en is elke jaar gewild. Die behandeling blyk te wees soet, geurig, en die appelkose bly elasties, asof hulle net uit die boom geskeur is!

Noodsaaklike bestanddele:

• Appelkose - 1 kg
• suiker - 1 kg
• water 300 ml

Metode van voorbereiding:

1. Die ideale konfyt van appelkoos word slegs verkry uit soliede ryp vrugte. Rypgemaakte vrugte pas nie - tydens die kook sal hulle oplos en in 'n gemors verander. Spoel deeglik af en skraap hulle, maak klein insnydings en verwyder bene. Bene gooi nie uit nie! Probeer, as hulle soet is, dan sal dit 'n perfekte toevoeging tot die konfyt wees.
2. Meng die suiker in 'n groot kastrol met water (sowat 1 koppie) en kook die dik suikerstroop oor lae hitte. Roer die mengsel voortdurend totdat die sand heeltemal opgelos is. Moet 'n bewolkte en viskose mengsel wees.
3. Giet die snye in pootjies in 'n groot wasbak en vul dit met stroop. Hy moet al die vrugte heeltemal bedek.
4. Wag tot die soet mengsel heeltemal afgekoel het en gooi dit versigtig in 'n aparte houer.
5. Tydens die verkoeling sal die suiker abrikozenkleur en aroma absorbeer. Gooi die viskeuse nektar in 'n kastrol en kook. Na 'n minuut of twee en 'n half sit die appelkose in 'n pan, skakel die hitte af en laat dit heeltemal afgekoel word by kamertemperatuur.
6. Herhaal die prosedure met kook en verkoeling 2-3 keer. Hierdie resep van konfyt van appelkose sal die helftes van vrugte hel en elasties hou. As die bene van die vrugte soet was, voeg dit dan by die brou en kook alles saam.
7. Wanneer die appelkooskonfyt vir die laaste keer kook, moet jy nie afkoel nie, maar gooi dit oor gesteriliseerde potte en gooi dit vinnig op.

Vinnige resep vir appelkooskonfyt

Hierdie metode sal 'n beroep op diegene wat nie hou van voorbereidings en spandeer op hierdie nuttige, maar moeilike besigheid die hele dag. Terselfdertyd bewaar die vrugte alle nuttige vitamiene en spoorelemente, en die smaak van so 'n appelkooskonfyt is nie minderwaardig as dit waarvoor lang ure bestee is nie.

Noodsaaklike bestanddele:

• Appelkose - 300 g
• suiker - 250 g
• water 250 ml

Metode van voorbereiding:

1. Vir hierdie resep moet jy groot, ongerepte vrugte gebruik. Verwyder die klip deur 'n sny in die helfte te maak, en sny dan die skywe in klein blokkies.
2. Kook die suikerstroop in 'n klein kastrol, en gooi dan die vrugteblokkies daarin.
3. Bring die mengsel tot kookpunt, draai dit af, laat dit afkoel, en herhaal die prosedure 'n paar keer.
4. Giet die konfyt oor klein flesse en maak die deksels toe.

Daar is geen algemeen aanvaarde reël hoe om jam van appelkose reg te kook nie. Elke meesteres voeg iets van haar eie toe - iemand hou van heel skywe, iemand - klein stukkies wat jy stadig kan geniet met warm tee. Vind jou perfekte appelkooskonfyt en gee 'n somer 'n somer 'n koue winter vir jouself en jou geliefdes!