As jy globaal dink, is sop nuttig. Hulle stimuleer die produksie van verteringsappe, hulle is 'n bron van energie en voedingstowwe wat die kind benodig. Hier hang natuurlik baie van wat sop dit is. Byvoorbeeld, borscht, groentesoepe voorsien die kinders se liggaam met baie minerale en groente vesel, en sop met noodles en graankosse is ryk aan plantaardige proteïene, vitamiene en stysel. Probeer dus om die kindermenu tot die maksimum te diversifiseer. Maar moenie sop in die vernaamste (en dikwels die enigste) etentegie draai nie. Hier is beide dieetkundiges en dokters eenparig in hul opinie: die hoofvoedselflas moet op die tweede val. Hoe om groentesop vir 'n kind te maak - in ons artikel.
Hoeveel gram het jy nodig?
Sedert ons besluit het dat ons sop nodig het om die spysverteringskanaal vir die komende werkslading en spysverteringskanale aan te pas, moet ons aandag skenk aan die bedrag van die gedeelte wat u aan die baba bied. Tot 2 jaar 120-150 ml 2-3 jaar 150-180 ml 3-6 jaar 180-200 ml. Natuurlik sal jy nie elke dag soep uit die spoel in die spuitgieter gooi nie. Neem dus die baba se bordjie en meet die hoeveelheid water wat ooreenstem met die ouderdomsnorm van die sop. Onthou hoeveel het uitgedraai - 'n derde, 'n kwart van die bord? Nou sal jy beslis nie verkeerd gaan nie. En as die krummel vra vir aanvullings, gooi dan meer.
Sop, borsjt
Op grond van die vleis sous word sogenaamde hervulling sop voorberei. Eerstens word sous gebak, en dan vir 20-25 minute voor die gaarmaak van groente gepen word. Kool is byvoorbeeld die hoofbestanddeel, in beet is beet. 'N Klein geheim: om die beetjies beter te kook met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid suurlemoensap, sodat die biet 'n helder kleur sal behou. Sit ook in die sop gesnyde wortels, uie, wortels.
Ligte groente
Vegetariese sop met raap
neem:
♦ 1 draaitafel
♦ 1 selderwortel
♦ 2 wortels
♦ 2 stamme leie (gebruik slegs die wit gedeelte)
♦ 2 wortels pietersielie
♦ 2 tafel. eetlepels semolina
♦ 2.5 liter water
♦ Sout na smaak
voorbereiding:
Groente was, skil, in repies gesny. Draai die raap, pietersielie en seldery in water, kook tot gereed. Wortels en uie red in 'n klein hoeveelheid groente-olie. Meng al die bestanddele, voeg die mango by die sop, roer en kook vir nog 10 minute saam. Van groente kan jy vinnig soep-aartappels maak. Die samestelling daarvan hang net af van wat jy nou besig is. Aartappels, wortels, blomkool, groen ertjies, soetrissies, beet, wortel seldery, uie. Kortom, die ruimte vir kookkuns is groot. Groente word in 'n klein hoeveelheid water gekook, met 'n blender of 'n menger word hulle in puree. Aan die einde word botter of room by die sop gevoeg. Geserveerde sop, kapokaartappels met fyngekapte groen. Dit is 'n uitstekende opsie vir kinders wat nie regtig groente hou nie.
Vis Dag
Vir 'n baba is leun seevis verkieslik - hulle is ryk aan minerale, en hulle neem nie veel tyd om hulle voor te berei nie. As die pa egter 'n visserman is, moet hy nie versuim en riviervis nie. Net let op dat die baba nie bene in die sop kry nie.
Vissoep met gehaktballetjies
Neem vir sous:
♦ 1 karkas vis (kabeljou, karp)
♦ 1 ui
♦ 1 wortel
♦ 1 pietersielie wortel
♦ Sout om te proe vir gehaktballetjies:
♦ 300 g visfilet
♦ 1 eier
♦ 1 ui
♦ 1 sny witbrood
voorbereiding:
Vars gooi kokende water, sit in 'n pan dadelik die wortels van pietersielie, geskil vol gloeilamp en wortels. Brew vir 'n halfuur, met periodieke verwydering van die skuim. Na die sous stam. Viskikkerballetjies is baie lekker. Behalwe dat hulle aan die bokkie aangebied word, weet jy seker dat daar nie 'n enkele klip is nie. Vir vleisbolletjies, slaai die filet deur 'n vleissnit saam met uie, witbrood, voorverhit in melk. Voeg die geklitste eier by die massa by, sout en rol klein balle wat in die sous kook.
Die Goddelike Gnocchi
Kluitjies is 'n ideale opsie vir die kinders wat nie gekookte groente hou nie en is gereed om hulle onvermoeid van sop te vang. Deeg vir die kluitjies word geneem met 'n teelepel, sit dan 'n bakkie met koue water, waar die deeglepel. So sal die deeg nie by die lepel sit nie, en die vorm van die kluitjies sal dieselfde wees. Kluitjies gedoop in kokende sous, hulle sink gewoonlik dadelik tot onder. Kom op - jy kan probeer. Hulle word gewoonlik vir 2-4 minute gaar.
Aartappelblommetjies
neem:
♦ 1 eier
♦ 3 tee. lepels meel
♦ 3 tee. eetlepels suurroom
♦ 3 tee. eetlepels botter
♦ 3 tabel. lepels van wit wit broodkrummels
♦ 3 tabel. lepels aartappels
voorbereiding:
Meng eers die deeg, voeg aan die einde by die aartappels. Uit die gevolgde massololletjies en vul dit met sous.
Curd dumplings
neem:
♦ 50 g maaskaas
♦ 2 tee. lepels suiker (wens)
♦ 3 tee. eetlepels suurroom
♦ 3 tee. lepels meel
♦ 1 eier
voorbereiding:
Skei die proteïen uit die eiergeel, klits in 'n steil skuim. Meng al die bestanddele totdat 'n plastiese massa vorm, aan die einde voeg geklopte proteïen. Kookmieliesblom kan in groentebottel wees, maar veral is dit goed in vrugtesop, veral in bloubessie. Ons sal daarmee begin.
Sop vir nagereg?
Sulke opsies is natuurlik nie baie bekend nie, maar verlede somer het ons getoon hoe warm Julie en Augustus is. In sulke hitte is dit sinloos om te verwag dat die baba gelukkig sal word, daar is 'n warm sop. Leer hoe om op 'n ander manier te kook - vir die toekoms.
"Chernichko"
neem:
♦ 330 ml water
♦ 80 g bloubessie
♦ 'n bietjie suurlemoenskil
♦ 20 g suiker
♦ 15 gram aartappelstysel
voorbereiding:
Bosbes pluk en spoel, en kook water met suiker en suurlemoenskil. Plaas die bessies in kookwater. Kook alles tot gereed ('n paar minute). Afsonder in 'n klein hoeveelheid koue water die aartappelstysel en. roer voortdurend, gooi 'n dun druppel in die sop. Bring die sop kook, maar moenie kook nie. Verkoel. Bedien met kaassousblomme.
Appelsoep met suurroom
neem:
♦ 500 g suur appels
♦ 0, 75 liter water
♦ 1 tabel. 'n lepel meel
♦ 'n halwe glas suurroom
♦ Suiker na smaak
♦ 50 g gekookte noedels
voorbereiding:
Skil appels, sny in blokkies. Water kook met suiker, gooi appels daar en kook 'n bietjie. Kom dan aan die slaap in 'n kastrol wat deur 'n sif gesif word. Plaas die pre-gekookte noodles in die sop en geur met suurroom. Sop kan in warm en koud geëet word.