- hawervlokkies - 2 koppies
- Karnemelk - 2 1/2 koppies
- meel - 1/2 koppie
- suiker - 2 items. lepels
- bakpoeier - 1 teelepel
- koeldrank - 1 teelepel
- sout - 1/2 teelepels
- groot eiers - 2 stukke
- gesmelte botter - 4 items. lepels
- groente-olie - Om te proe (vir braai)
1. Meng hawervlokkies en 2 koppies karringmelk in 'n bak. Bedek met 'n plastiek wrap en sit in die yskas vir die nag. 2. Meng die meel, suiker, bakpoeier, koeldrank, sout in 'n medium bak. Klits die oorblywende koppies karringmelk en eiers, voeg botter by en meng met die hawermengsel. Roer die meelmengsel tot die deeg uitkom. 3. Smeer 'n groot braaipan met groente-olie en hitte oor medium hitte. Giet die deeg in 'n braaipan met 'n koppie gekookte deeg vir een hawermout. Braai tot die rande van die pannekoeke goue bruin word, sowat 2-3 minute. 4. Draai oor en braai tot die tweede kant ook goue word, sowat 2 minute. Herhaal met die oorblywende toets. 5. As jy wil, kan jy die gereedgemaakte fritters in 'n voorverhitte 90 grade oond versprei om hulle warm te hou terwyl 'n ander bondel voorberei word.
Porsies: 3-4