Verkry goedkoop en lank nie bederfbare vette, moordenaars nie. Dit is reeds bewys dat hulle op die sellulêre vlak die werk van die hele kardiovaskulêre stelsel ontwrig en tot verskriklike siektes lei. Sulke vette kan oral wees: in 'n pakkie gevriesde kluitjies, koekies, visstokkies, puffdeeg. Op die etiket word hulle dikwels na verwys as "gehidrogeneerde olie", maar nie altyd nie. Die probleem is dat vervaardigers soms niks van hul gebruik sê nie. In baie lande word dit as 'n misdryf beskou, ons het nog nie hierdie punt bereik nie, so ons maak staat op geluk.
Halffabrikate: is dit regtig net kwaad?
Moderne tegnologie kan feitlik alle nuttige stowwe in gevriesde produkte stoor. Nog 'n ding - was hulle oorspronklik in hulle? Dit is reeds 'n kwessie van die gehalte van die bestanddele en die integriteit van die verkoper. Dit is teoreties kan semi-finale produkte nuttig wees. Maar hoe om so te bereken? Miskien is die ergste ding wat ons vandag in semi-finale produkte kan vind (en nie net in hulle nie) transfats. Kom ons kyk noukeuriger na wat dit is. In baie produkte word plantaardige vette gebruik, waarvan die raklewe baie kort is. Wetenskaplikes het 'n manier gevind om dit te verleng deur hidrogenering: neem 'n olie tot byna 200 grade verhit en beweeg waterstof deur dit, terwyl die molekulêre struktuur van die olie verander - dit word 'n transvet.
Verkry goedkoop en lank nie bederfbare vette, moordenaars nie. Dit is reeds bewys dat hulle op die sellulêre vlak die werk van die hele kardiovaskulêre stelsel ontwrig en tot verskriklike siektes lei. Sulke vette kan oral wees: in 'n pakkie gevriesde kluitjies, koekies, visstokkies, puffdeeg. Op die etiket word hulle dikwels na verwys as "gehidrogeneerde olie", maar nie altyd nie. Die probleem is dat vervaardigers soms niks van hul gebruik sê nie. In baie lande word dit as 'n misdryf beskou, ons het nog nie hierdie punt bereik nie, so ons maak staat op geluk.
Verkry goedkoop en lank nie bederfbare vette, moordenaars nie. Dit is reeds bewys dat hulle op die sellulêre vlak die werk van die hele kardiovaskulêre stelsel ontwrig en tot verskriklike siektes lei. Sulke vette kan oral wees: in 'n pakkie gevriesde kluitjies, koekies, visstokkies, puffdeeg. Op die etiket word hulle dikwels na verwys as "gehidrogeneerde olie", maar nie altyd nie. Die probleem is dat vervaardigers soms niks van hul gebruik sê nie. In baie lande word dit as 'n misdryf beskou, ons het nog nie hierdie punt bereik nie, so ons maak staat op geluk.