Groen gazpacho

Verwyder my pepers uit sade en membrane en sny dit in die helfte. Sprei op 'n bakplaat Bestanddele: instruksies

Verwyder my pepers uit sade en membrane en sny dit in die helfte. Sprei op die bakvelvel soos in die foto. Spat effens olyfolie en stuur dit na die oond. Bak rissies vir ongeveer 15 minute teen 200 grade tot so 'n toestand soos in die foto. Die vel moet effens swel. Laat die rissies ten minste tot kamertemperatuur afkoel. Dan moet hulle die vel verwyder. Vou die komkommers in die bak van die blender en verpletter dit tot homogeniteit. Van komkommers moet so 'n puree wees. Voeg dan by die komkommerpureebroodkrummels, knoffel, groen uie, pietersielie, olyfolie en sout by. Grind weer, weer tot homogeniteit. Jy kry hierdie soort aartappels. Ons voeg 'n bietjie asyn by en smaak dit. Verstel die skerpte, soutgehalte en konsekwentheid met suurlemoensap, sout en koue water. Bedien met rogkrutonne.

Porsies: 3-4