- uie - 2 kilogram
- meel - 4 items. lepels
- hoenderbouillon - 8 glase
- knoffel - 2 tande
- groente-olie - 1/2 koppie
- Harde kaas - 150-200 gram
- dille - 1 knippie
- pietersielie - 1 knippie
- swartpeper - 1 knippie (na smaak)
- sout - 1 knippie (na smaak)
Ons maak uie skoon. Fyngekap en braai in groente-olie. Sif die meel deur 'n sif direk in 'n braaipan. Kook vir 4 minute periodies roer. Geur met sout. Voeg die fyngekapte knoffel by en gooi die sous. Kook vir sowat 15 minute. Die sop moet dik word. Laat 5 minute aan die kant. Verdeel in klein koppies en bedien. Voeg by elke porsie gerasperde kaas en fyngekapte groenstowwe by.
Porsies: 2-4