Grissini

In warm water oplos ons sout en suiker. In dieselfde water voeg ons gis, ons ontbind. Bestanddele bygevoeg:

• Sout - 1 teelepel
• Vars Gis - 20 Gram
• Oregano - 1 teelepel
• Suiker sand - 10 gram
• Koring Meel - 400 Gram
• Olyfolie - 20 milliliter

instruksies

In warm water oplos ons sout en suiker. In dieselfde water voeg ons gis, ons ontbind. Ons voeg die eerste helfte van die meel, oregano en olyfolie by. Meng goed, meng dan die oorblywende helfte van die meel en knie die deeg. Mesem deeg op die meelblomde oppervlak totdat dit ophou stamp. Laat die deeg dan op 'n warm plek plaas - laat dit kom. Dit sal nog 20-30 minute duur. Wanneer die deeg geskik is, moet dit deeglik geknie word en vir nog 10 minute gelaat word. Verdeel die deeg in 4 dele. Elkeen is in 5 dele verdeel. Van elkeen rol 'n langwerpige staaf in die vorm van grissini (sien foto). Bepaal die lengte self (iemand hou langer, iemand korter), maar hou in gedagte dat die deeg steeds sal werk, en die stokke sal effens toeneem. Bak grissini vir ongeveer 20-25 minute by 240 grade. Dan neem ons uit die oond, ons afkoel dit - en u kan dien. Bon appetit! :)

Porsies: 6-7