- suiker - 3 items. lepels (1 eetlepel vir die deeg en 2 eetlepels vir die vulsel)
- Koringmeel - 120 gram
- Botter - 80 gram
- water - 2 items. lepels
- bokkas - 450 gram
- Heuning - 6 Art. lepels
- stysel - 1 ste. 'n lepel
- eier - 3 stukke
- suurlemoenskil - 1 stuk (+ 1 teelepel vir vulsel)
- poeiermelk - 1 Art. 'n lepel
Koel die olie af en kap dit met 'n mes en meng dit met meel en suiker sodat die massa soos krummels lyk. Voeg water by en meng dan die deeg, waaruit dit nodig is om 'n bal te vorm, en draai dit dan in 'n voedselfilm en stuur dit half uur na die yskas. Sodra die deeg afgekoel het, rol 'n laag sowat 3 mm dik en plaas dit in 'n vorm met 'n deursnee van 20-22 cm. Maak die rande langs die rande. Die deeg op die bodem word deur 'n vurk gepleeg en met perkament bedek. Gedroogde ertjies word in die vorm gegooi en die koek word 20 minute by 200 ° C gebak. Daarna word erte met papier verwyder, en die koek word afgekoel. Kaas toegedraai in 'n handdoek en geknip. Gemeng met heuning, stysel en suiker, sint word bygevoeg. Bak 'n tert met 'n vulling van 50 minute by 175 ° C.
Porsies: 12