Tamatiesous met paprika

Sny die basis van tamaties met 'n mes. Plaas in 'n medium kastrol die water tot kookpunt. Voeg bestanddele by:

• van tamaties - 330 gram
• rooiwynasyn - 3 st. lepels
• ligbruin suiker - 1-2 teelepels
• knoffel - 1 tand
• paprika - 1/2 teelepels
• olyfolie - 1/4 koppie
• Sout en gemaalde peper - - Om te smaak

instruksies

Sny die basis van tamaties met 'n mes. Plaas in 'n medium kastrol die water tot kookpunt. Voeg die tamaties by en kook vir 30 sekondes. Gebruik 'n geraas, sit die tamaties in 'n bak. As die tamaties afkoel, skuur hulle af. Sny die tamaties in 4 stukke in die lengte. Verwyder die sade. Meng die tamaties in die blender. Voeg asyn, suiker, knoffel, paprika en klits by tot glad. Voeg die olyfolie stadig by die mengsel. Goeie skud. Geur met sout en peper.

Porsies: 4