Room sous Daar is baie verskillende souse, maar elke sous het sy eie individuele smaak samestelling. 'N Goeie sous kan die smaak van 'n gereg in een of ander rigting verander, skaduwee, beklemtoon die bestanddele van die gereg. Kaassy-knoffelsous is 'n pittige sous, met 'n ryk smaak en aroma. Dit pas perfek by pasta en ander pasta, gekookte groente en vis.
bestanddele:- Kaas hard 120 g
- Room 100 ml
- Knoffel 2 naeltjies
- Sout 1 knippie
- Peper swart grond 1 knippie
- Stap 1 Om kaasknoffelsous met room te maak, benodig ons kaas, room, knoffel, sout, peper.
- Stap 2 Rooster die kaas op 'n fyn rasper.
- Stap 3 Giet die kaas in die room en verhit die mengsel in 'n waterbad totdat die kaas oplos.
- Stap 4 Voeg die gekruide knoffel, sout en peper by die gevormde mengsel na smaak.
- Stap 5 Bedien met pasta, gekookte vis en groente.